被低估的传统零食,它排第一当之无愧

👆福州海苔芝麻肉松,戳图立即体验👆
福州肉松
秘制油酥工艺
松香酥脆无添加
海苔芝麻,两种口味
拌饭拌粥,下午茶零食
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每天早上一睁眼只有一个念头:肉,想吃肉
早上想吃肉,中午想吃肉,宵夜想吃肉,公司下午茶时间也想吃肉。所以一直想找一款随时都可以吃,可当配菜,也可当零食的肉肉。对比来对比去,发现最合适的,居然是最常见的肉松
👆无添加的福州肉松,吃起来更放心👆
早上可以配粥配饭,肉松咸香的口感和甘甜的米香完美融合,初入口时是蓬松的酥脆感,慢慢融合后又变成了绵软的鲜。早上随着白粥慢慢下肚,妥帖舒适,细细回味,肉松的余味还能在舌尖停留许久。
中午可以做一份肉松炒饭,肉丝的柔韧质感和米饭的香滑搭配的恰到好处,只需少少一把肉松,就能大幅度提高炒饭的香气。

👆简简单单,就能做出一道高颜值的早餐👆
下午公司最饿的时候,肉松就变成了办公室零食担当,吃起来安静无味,不会打扰到同事,嚼一口,那一丝丝扎实的咸香肉感充盈在口腔,一口一口停不下来!
周末跟家人一起追剧看综艺,跟朋友聚会唠嗑,晚上小酌下酒,肉松都是极好的选择。

👆肉松的吃法真的太多了,一口气说不过来👆
所以今天就来给大家推荐一款肉松,是风物君试吃过好多款之后最爱的一个——
制作上加了油酥工艺,吃起来更加香脆,咬起来“沙沙”响,入口即化。
配料很干净,不加鸡肉,不加豌豆粉,没有肉松粉,每一口肉感都非常扎实,1斤生猪肉只能制出3两肉松。
👆还可以做风物君最爱的肉松小贝哦~👆
最重要的是,好吃!甜度咸度平衡得很好,焦香中带着酥脆,可以说是教科书般的肉松口味,还有海苔口味,肉眼可见的海苔和芝麻,使得肉香里多了海味和芝麻的独特香气,口感上也更丰富。
价格也是很合适,一罐只要39.9/元起
👆肉松、肉铺、肉条,随心选择👆
当然,如果肉松还满足不了你吃肉肉的欲望,我们还找了好吃的肉条和肉脯,肉食爱好者冲啊!
多了一重油酥工艺
这肉松真的太太太太太好吃
跟普通肉松相比,风物君推荐的这款肉松最大的特点就是加了一重油酥工艺,使得肉松吃起来会更香。
什么是油酥工艺?
👆海苔芝麻肉松、原味肉松,两种口味随心选👆
普通肉松的做法,一般是将肉煮烂,然后炒制成肉松即成。我们这款肉松则是福建福州风味肉松,在炒制过后,又加了一道油酥的工艺。
即将炒过的肉松坯,再放回小锅里用文火加热翻动,随后倒入猪油不断拌和,制作过程中还会用铁丝网筛去小的颗粒,最终只留下结成球形的圆粒。

👆加了酥油的肉松,味道更酥脆诱人👆

这样工艺下的肉松香香脆脆、入口即化,不过于大块坚硬难消化,也不像加了豌豆粉那样有“面面”的口感。
打开袋子,便能闻到浓郁的肉香,仔细看每一丝肉松都呈现出金黄又带有焦糖色的光泽。
福州老字号品质担保
1斤猪肉只能出3两肉松
风物君这次给大家找到的肉松,是来自福建福州老字号会员单位——茂声。
茂声在福州人心里地位有多高?福州人吃肉松,第一想到的就是它。茂声做肉松30多年,好吃的原因很简单,好料、好配方、好师傅。

👆老字号传承,味道有保证👆
不用于市面上大多数肉松以冰冻肉为原料,茂声肉松只用当天宰杀的猪后腿肉制作肉松,不放任何添加剂和防腐剂,肉质新鲜紧实,做出来的肉松自然品质、口味、安全性都是一流的。
👆配料表干干净净,吃着更放心👆
而且好原料看配料表就能看出来,只有猪肉、白砂糖、植物油、酱油、盐、味精、天然香辛料,不加鸡肉,不加豌豆粉,每斤生猪肉只能制出3两肉松,所以每一口都是扎实的猪肉。
制作肉松的师傅也是有十多年甚至几十年经验的老师傅,每一次缠、辗、翻,都让肉松深深吃透了那浓郁鲜美的滋味。
👆独立包装,双重保鲜👆
因为“油酥”肉松独特的口感,所以也非常考验存放,茂声特别设计了双重保鲜,先将肉松装在透明密封袋内,再塞进罐内,双层防护不容易受潮,非常适合囤货在家里,或随身携带。
👆海苔味的香气,令人着迷👆
口味上除了原味,还有海苔肉松,猪肉丝的质感在嘴里嚼起来的存在感很强很真实,肉眼可见的海苔和芝麻,使得肉香里多了海味和芝麻的独特香气,口感上也更丰富。
根根分明的肉条+整块猪肉制作的肉脯
肉食爱好者冲啊!
如果只吃肉松还不能满足你的味蕾,那茂声的肉条和肉脯也一定适合你。
👆肉条有嚼劲,一条一条停不下来👆
相比肉松,肉条更适合做小零食,吃起来不掉渣,口感也更有嚼劲。干香中带着一点咸口,紧韧耐嚼。拿出一根慢慢品味,天然的辛香料香气散去,新鲜猪肉原香慢慢浮现,越嚼越有滋味。
相比其他肉条,茂声的肉条最大的特点就是,同样选用新鲜猪后腿肉,每一根都是老师傅手工撕成,因为不使用机械加工,所以不会严重破坏肉质纤维,口感保持得很好。

👆用一整块猪肉做成的猪肉铺👆
喜欢甜鲜的一定不能错过猪肉脯,打开一包看起来油光闪闪,肉汁充盈,肉质细腻,再加上鱼露调味的助力,吃起来一包接一包完全停不下来。
同样使用当天宰杀的猪后腿肉制作,每一口嚼在嘴里都是“活肉”,每一片都用整块猪肉制作,不用肉糜压制,嚼劲儿和特有的紧实感一吃就吃得出来。

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