美食推荐：香蒸鱼腩，咖喱鸡翅，麻油拌鸡翅，生菜虾仁卷…

香蒸鱼腩

材料：鳙鱼1条、干香菇1个、猪肉5克、红椒5克、油2汤匙、盐1/2茶匙、姜1大块、黄酒1/2汤匙、葱白2段、蒸鱼豉油3汤匙 。

做法：

1. 香菇用温水泡发透，洗净；宰杀好的鱼洗净内脏和黑膜，切下鱼头和鱼尾，取中段，在鱼身两边轻划几刀，再在背脊肉厚处竖切较深的一刀。

2. 将中段鱼腩里外抹一层黄酒，再抹适量盐，加入切好的姜丝抓匀，腌5分钟以上。

3. 大葱白切丝，红甜椒切丝，肥瘦猪肉切丝，香菇切丝。

4. 取少许姜丝、一半香菇丝和肉丝与大葱芯，放在蒸鱼的盘子底部，鱼腩放在上面，在鱼身上铺另一半香菇丝和肉丝，用中大火蒸6分钟，关火。

5.取出鱼盘，倒掉多余的汁水，淋上蒸鱼豉油，码上红椒丝和大葱丝，用炒锅烧滚热的花生油，均匀淋在鱼身即可。

咖喱鸡翅

材料：鸡翅，咖喱粉，孜然，料酒，盐，姜片。

做法：

1、将鸡翅洗净控干水分，放在大碗中，准备好其他调料。鸡翅加入料酒，按自已的口味加入适量盐，将咖喱粉，孜然，姜片一起加入，味道的调配以自已喜好，咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了。

2、用筷子搅拌均匀，让调料均匀地附在鸡翅上，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。第二天取出鸡翅，摆放在烤架上，下面垫铺锡纸的烤盘接，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟，中间翻面一次。

麻油拌鸡蛋

材料：鸡胗400克、葱3段、姜3片、香菜1棵、花椒20粒、八角1个、熟芝麻少许、盐、生抽、糖、香醋、香油

做法：

1.鸡蛋清洗干净；入开水中焯一下；变色后捞出，温水冲洗掉表面的杂质；

2.葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净；鸡转入高压锅，添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟；

3.关火，自然排气后，取出晾凉；切成薄片；葱和香菜切碎；以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌匀；撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。

生菜虾仁卷

材料：生菜适量、虾仁1斤、牛油果1个、黄瓜半根、香菜适量、油，盐，胡椒粉适量、胡萝卜1根、芝麻酱，花生酱适量

做法：

2.清洗虾仁，拍干，撒上盐和胡椒粉。

3.不粘锅加热，倒油，放虾仁每一面炒2分钟直到烧熟，注意不要烧过头。

4.将黄瓜、牛油果和胡萝卜切成细条。

5.舀2汤匙花生酱于盒中，倒入芝麻酱搅拌，密封起来，直到相融，这种酱汁又好吃制作又简单！

6.将虾仁、胡萝卜、黄瓜放在包菜叶上，放上点香菜，最后淋上酱汁。

麻辣卷心菜

材料：卷心菜、葱花、姜、蒜瓣、红干椒、花椒、盐、味精、酱油、油

做法：

1、将卷心菜清洗干净、用手剥开，切成块状；将红干椒洗干净，做去蒂去籽处理，切成小段；姜切成姜末，蒜瓣切成片；花椒粒放入碗中，加入清水浸泡片刻，捞出控干备用

2、起锅开火，加油烧至六成熟，先加入花椒粒小火慢慢炒出香味，然后捞出，加入红干椒翻炒，接着放入葱花、姜末、蒜片炒出香味

3、将卷心菜块放入锅中，用大火快速翻炒均匀，加入盐、味精、酱油调味翻炒，最后出锅装盘即可

凉拌平菇

材料：平菇250g、红辣椒、姜、油、醋、芝麻、酱油适量

做法

1. 平菇洗干净。用手撕开

2. 水煮开，加一点点的盐，把平菇煮熟，不用煮太久。

3. 挤干净水。

4. 加入辣椒，姜蓉，芝麻，倒入烧热的油，再加入一点酱油和醋，搅拌均匀即可

凉拌鸡蛋

材料：4个鸡蛋，蒜末，姜末，1颗辣椒，老抽、生抽、白糖、耗油、香油

做法：1.先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。

2.煮好后捞出，过一下凉水，然后把鸡蛋去壳。

3.刀蘸水，这样蛋黄就不会粘在刀上，一个鸡蛋切成4瓣.

4.切好以后摆盘，摆成一个莲花状.然后把姜，蒜，葱切成沫，红辣椒切碎。

5.将切好的蒜末姜末及辣椒加上老抽、生抽、白糖、耗油、香油、搅拌在一起，调成调汁。

6.淋上调好的料汁，撒上葱花，锅里再烧点热油，淋上去。一盘好吃又好看的凉拌莲花鸡蛋就做好了.

洋葱炒肉丝

材料：洋葱、猪瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、植物油

做法：

1，将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用

2，瘦肉洗净切丝，将肉丝里放入豆瓣，淀粉，料酒拌匀

3，锅中倒油烧热，放入几粒花椒炸香，倒入拌好的肉丝翻炒变色

4，将尖椒放进去继续翻炒，倒入洋葱丝翻炒至软

5，最后加适量盐炒匀即可出锅装盘