桐柏老家的中华血桃熟了

【良子前言：家乡的桃子又快成熟了，又想起了那种令人垂诞三尺的朱砂红，翻出去年为此写的这篇文章，再次发一遍，一解思乡之苦，二让更多的人了解家乡的名优特产。】

进入农历五月，又到了桃子成熟上市的季节。此时此刻，我想起了家乡的红桃，那种令人垂诞三尺的中华血桃，又名朱砂红桃。

据《桐柏县志》记载，桐柏县已有2000多年的中华血桃种植历史，分早、中、晚熟三个阶段，成熟周期仅有15—20天，较难储存。中华血桃颜色鲜艳，果皮表面有2/3以上的红晕，果肉呈大红色或紫红色，肉质相对较硬，脆甜，可溶性糖高达10.11%，熟后果肉和果核完全分离，果肉和果汁呈血红色，故名“中华血桃”。成熟后又因果肉发绵，色如朱砂，故又名“朱砂红”。其风味独特，深受广大消费者喜爱。

中华血桃是蔷薇科里亚科中型落叶小乔木，高3--6米；枝直立或平展，无刺，具多数短枝，幼时无毛，一年生枝浅褐色，叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为红色和紫红色，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

在2013年，桐柏县农产品质量检测站申报的桐柏中华血桃通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。桐柏中华血桃划定的产地地域保护范围：桐柏县全境16个乡镇214个行政村。地理坐标为：东经113°00′00″～113°49′00″，北纬32°17′00″～32°42′00″。

桐柏中华血桃国家地理标志产品的成功认证，对于提高桐柏县特色农产品的知名度、附加值，增加农民收入具有重要意义，同时也为桐柏中华血桃走向国际市场、增强核心竞争力提供了有力的法律保护。

目前，桐柏中华血桃种植区以安棚镇、埠江镇、平氏镇为核心发展区域，已发展优质种植面积3万余亩，年产鲜桃30余万吨，并通过了无公害农产品认证。近几百年间由于桐柏中华血桃风味独特，甜度较高，口感上乘，在中国曾有不少地区尝试移植这一古老品种，但是由于中华血桃“一方水土养一方桃子”的天性，移植的桃子都不及原始的味道，并出现了不少变种。据悉，桐柏县已被确定为全国桃产业标准化生产技术体系示范县。

据营养学专家测试，中华血桃富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。

古人常把没有争端或疾病的理想境界称为世外桃源，比如陶渊明的《桃花源记》；更有甚者认为桃子具有延命的效果，譬如《西游记》里的蟠桃园。 据《黄帝内经》上讲：“五谷为养，五果为助”。水果、蔬菜等都是作为主食的辅助、补益和补充，而桃就是五果之一。生桃有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，做成果脯食，可养颜色。孙思邈说：桃为肺之果，肺病患者应食桃。适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。直至当今，也有中医将桃子做为药方来使用的。

端午节后，中华血桃就成熟了。成熟以后的中华血桃，通体紫红，很像朱砂的颜色。只需用手轻轻一掰，就成两半了，果肉与核完全分离，核上不沾一点果肉，果肉上也不沾一点核的碎渣，吃起来既爽口又方便。里面深红的果肉，甚是诱人，让人垂涎三尺。咬上一口，那桃汁流进嘴里，甜丝丝的，有种与众不同的香味。刚摘的中华血桃稍显脆生，放两天以后，就会变得稍软一些，更加适合不同人的口感。总之，不管怎么吃都是非常好吃的，叫人越吃越想吃，越吃越爱吃。小编友情提醒各位：吃中华血桃时，千万注意别让桃汁弄到衣服上了，否则是很难洗掉的。

家乡的中华血桃，虽然不像岭南的荔枝那样高贵，有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的皇族名望，但是它出自于桐柏，有种自然中带着的与生俱有的独有气质，一如我们这些从桐柏走出在外的游子一样，雍容中从容不迫，淡雅中略显高贵。

我对家乡的中华血桃情有独钟，因为我和它的身上都贴着一张出自于桐柏的标签。

本文图片部分由A彩虹的约定小景实景拍摄提供，在此表示感谢！