调酒小记032：僵尸喝起来到底像什么？

乍看之下，僵尸鸡尾酒（Zombie）有点像厨房的洗碗水，也有点像巴哈马风的长岛冰茶，不过，他们之间还是有巨大的差别：

1.虽然僵尸的酒谱到现在还是秘密，但还是有老唐改良过的经典版。

2.在老唐的酒吧里，你只能点一杯僵尸。

老唐把自己的酒谱用鬼画符密码写满笔记本，但是，现代的调酒历史学家杰夫·贝瑞（Jeff Berry）已经破译部分酒谱。（现在多种成分仍然只用号码表示），看来老唐没有说谎，真正正宗的僵尸酒谱已经失传，也许已经被卷起来藏在了古董相框的后面了。

不过不管如何，调酒历史学家和调酒师们仍想办法把酒谱给拼凑起来，东摸西凑之后，我们有机会喝到同样风味绝佳的二手版僵尸。

僵尸（Zombie）

配方

1.5盎司 白朗姆酒

1.5盎司 黑朗姆酒

0.5盎司 高浓度朗姆酒

1盎司 青柠汁

1盎司 凤梨汁

1盎司 百香果汁

0.5盎司 石榴糖浆

2 dash的安哥斯图拉苦精

做法

将所有成分放入摇酒壶中

加冰摇和至冷却

过滤到提基酒杯中

用小雨伞、菠萝叶等装饰