比吃肉好吃的凉拌菜，5块钱一斤，连吃10天都不过瘾，好吃又解馋【一点资讯】

比吃肉好吃的凉拌菜，5块钱一斤，连吃10天都不过瘾，好吃又解馋。

春季人体抵抗力差，要想不生病，多吃菌菇类食物，说到菌菇类食材，我们大家最常见的菌菇有很多，比如：香菇、蘑菇、杏鲍菇等，但是小编建议在这春季还是要多食杏鲍菇，不仅口感鲜嫩、营养美味，还能增强免疫力，同时也是很受人们的喜爱。

由于天气慢慢变暖，在日常饮食上也应该保证营养充足和均衡，这样对身体健康才有利。今天分享一道凉拌杏鲍菇，虽说它是一道素菜，但是可以想象是在吃肉一样，因为杏鲍菇菌肉肥厚如同鲍鱼的口感。最关键是杏鲍菇热量不高，营养很丰富，凉拌杏鲍菇这样做，麻辣爽口又开胃，真的是比肉还好吃。具体做法如下

凉拌杏鲍菇

所有食材：杏鲍菇、大蒜、小葱、辣椒粉、白芝麻、食用油适量、食用盐少许、生抽三勺、香醋两勺、蚝油一勺、白糖一勺、香油一丢丢

第一步：起蒸锅，锅中加入适量清水，待锅沸腾时，接着将杏鲍菇清洗干净，再放入蒸锅中蒸制大约15分钟左右，备用。

第二步：取一空碗，在碗中加入适量蒜末、适量葱花、一勺白芝麻和一勺辣椒粉，起锅烧热油，待热油冒烟后，将热油淋入食材上面，炸出香味，搅拌均匀，备用。

第三步：拌好后，接着再加入三勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许食用盐、一勺白糖和一丢丢香油，用筷子搅拌均匀，备用。

第四步：杏鲍菇蒸好后，取出放凉，接着用手撕成条状，装入一个大碗中，备用。

第五步：撕好后，然后将调制好的灵魂料汁，倒在撕好的杏鲍菇上面，最后撒上适量香菜段，搅拌均匀，即可装盘上桌。这道凉拌杏鲍菇就做好了，非常简单，开胃下饭又美味，只需蒸一蒸，拌一拌就可以哦！

光盘贴士：小编建议杏鲍菇撕得越细会越入味。还有喜欢吃辣的小伙伴也可以加入一些小米辣，这样会辣得过瘾。食用盐可以适量少放点，因为生抽和蚝油有咸味了，可以根据加入口味，加不加食用盐都可以哟！

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！