鸡刨豆腐，好吃快手菜，你值得拥有！

鸡刨豆腐一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。可以凉拌也可热炒，非常简单，再笨拙的人也能做出。

鸡刨豆腐

盐卤豆腐200克鸡蛋2个盐1茶匙 花生油1勺鸡蛋2个盐1茶匙 青辣椒1个 葱2~3根

准备材料，葱花青椒切碎。

豆腐用勺子压碎。

鸡蛋搅拌均匀。

锅内放油烧热，葱花爆香。

放入豆腐碎。

用筷子翻炒就可。

豆腐表面略上色淋入鸡蛋液。

翻炒片刻鸡蛋凝固后撒入盐和青椒。

翻炒均匀出锅。