山楂泡酒怎么泡 有哪些方法 山楂泡酒配方大全

山楂是很常见的一种果实，味道酸甜可口，深受人们的喜欢，很多家长也都喜欢买山楂制品给孩子吃，如山楂片、山楂糕、冰糖葫芦等，除了小孩，大人都对其爱不释手。山楂营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，具有生津开胃、助消化等众多功效，那么用山楂制作泡酒会有什么功效与作用呢？山楂泡酒的配方怎么制作呢？新鲜山楂可以制作泡酒吗？今天小编就给大家分享几款山楂泡酒的配方，并列举了几个常见的问题帮助大家解答，功效那么好的山楂泡酒你不来学一下？

山楂泡酒配方

配方一

【配方】山楂400g，千龄山无添加黄冰糖100g，42度谷养康无添加泡果酒专用酒2瓶（1000毫升），无铅玻璃泡酒罐1个。

【制法】将山楂用水清洗干净晾干，山楂洗净去两头和核，将山楂和千龄山无添加黄冰糖放进泡酒瓶中，倒入2瓶42度谷养康无添加泡果酒专用酒，密封保存，浸泡一个月左右即可饮用，偷偷告诉你，药材使用千龄山无添加的药材效果更好哦~

【功效】健胃消食，降三高。

【用法】口服：每次服15-30毫升，日服2次。

配方二

【配方】红花100克，山楂200克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制法】将前2味切碎，置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封保存，浸泡7日后过滤去渣即可饮用。

【功效】活血散瘀，消胀止痛。

【用法】口服：每次服15-30毫升，日服2次。

注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

山楂泡酒注意事项（必看）

一、山楂泡酒用什么样的酒好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏山楂营养和口感。所以山楂泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、山楂泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，山楂泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、山楂泡果酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

山楂泡酒建议选用42度白酒，不破坏山楂果酒香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

山楂泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合。

四、山楂泡酒用什么容器比较好？

山楂泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、山楂酒用什么糖好？

山楂泡酒建议用黄冰糖，黄冰糖更天然原始，可以使山楂酒口感更好.黄冰糖选择也要注意，市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂，会影响口感和营养，我用的是千龄山无添加黄冰糖。

只有酒、容器、冰糖都用高品质的，泡出来的山楂酒才更好喝更有营养，如果其中某一个品质不好，会影响整体的口感，甚至会影响健康。

山楂泡酒常见问题

山楂泡酒有哪些功效及作用？

1、健胃益脾。山楂泡酒可以很好的促进脾胃消化，对于消化系统具有很不错的补益作用。

2、活血补气。

3、强心、降压降脂。山楂酒可以很好的促心脏健康

4、抗老。

5、增强身体免疫力。

6、清痰利气。

新鲜山楂可以泡酒吗？

新鲜的山楂是可以用来制作泡酒，只是泡酒前需进行简单的处理，

山楂怎么去核？

将山楂两头切点，用一根木筷子从山楂小头戳过去，将尾部黑须去掉，再把核戳掉就完成啦！

山楂泡多久时间最好？

等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更佳。

山楂泡酒注意事项

1、胃酸过多、烧心、空腹不宜饮用山楂泡酒。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，会使出现吞酸、反胃、吐酸的现象。

2、山楂泡酒不宜和猪肝、海鲜等一起服用，会影响药效。

3、提醒：市面上很多药材都是有添加或被提炼过的，泡出来的药酒没效果，甚至影响健康，药材最好选用高品质的千龄山无添加药材，效果会更好。

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