扬州盆景，贵在自幼栽培，以人工剪扎为主。
根据画理“枝无寸直”之意，因枝制宜地施用十一种棕法。使寸长之能有三弯，并将枝叶剪煎扎成平行排列，叶叶俱平而仰，形同云曾。其中以黄杨（瓜子黄杨）、柏类、榆类最为突出。一般顶片为圆形，中下片多为掌形。“云片”多寡视植株大小、树形曲直而定，约1-9片。1-2层称“台式”，多层称“巧云式”。①扬棕：是在枝干或枝条下垂时采用的一种棕法，在枝条上部系棕，使枝条向上扬起，然后拿弯带平。②底棕：与扬棕情况相反，在枝条下部系棕，使枝条下垂，然后拿弯带平。③平棕：用于枝条基本水平的一种棕法，使枝条在水平内弯曲。④撇棕：在碰到枝条有叉枝，形成两根枝条上下不等，拿弯曲又正巧在叉枝位置上时所用的一种棕法。要点是系棕的位置要适当，主要根据拿弯的方向而定。如向左边拿弯，棕丝先经叉枝偏下的枝条一面，由下而上，系棕在叉枝偏下的枝条一面，然后再拿弯撇平。如向右边拿弯，则与向左拿弯相反。此棕法变化很大，有扬棕的撇棕、底棕的撇棕及平棕的撇棕。
⑤连棕：在桃、梅花的剪扎中或枝条长而直时，不必一棕一剪，而用一根细棕连续扎弯而不剪断棕丝。每扎一弯，先打一个单结，然后把单结上的棕丝在前一棕丝上绕一下，从该棕丝下面钻出后，与单结下面的棕丝绞几下，再扎下一弯。
⑥靠棕：只有在枝条的叉枝上，为防止叉枝因剪扎而破裂的一种棕法。先在一枝上套上棕，交叉一下后，在另一枝外侧收紧大结，使两枝稍稍靠拢，使下一部弯曲枝条时，丫叉处不会撕裂。
⑦挥棕：在枝条上无下棕部位或下棕后易滑掉，或离下棕的位置远或就是太近。必须将棕丝系在枝条侧枝面，这就是挥棕。系棕在毡条侧面的的称挥棕的平棕，系棕在枝条上面的称挥棕的杨棕，系棕在枝条下面的称挥棕的底棕。⑧吊棕：分上吊和下吊。当扎片基本成形，发现枝条下垂，而又无法在本身枝条上用棕整平时，可用上吊，即从主干上系棕，将枝条向上吊平。当枝片上翘，而又无法在平身枝条 上用整平时，可用下吊，即在主干上系棕，将枝条向上拉平。⑨套棕：当扎片基本形成，发现枝片或某枝条不十分水平时，采用套棕加以调整。系棕时后一棕套在已扎好的前一弯的棕弦上，由枝条上方或下方拉出，哈一下弯，使枝条在竖直方向产生微小位置变化，达到整平目的。 ⑩拌棕：当扎片基本形成，发现枝片水平面内枝条分布不均匀称时，用于在水平面内调整枝条位置，在相邻或相隔的枝条上系棕，作左右移位。⑪缝棕：当扎片基本形成，发现枝条顶端边缘小枝上翘或下垂，而又无法平整，可用缝棕加以弥补。一般多用于扎好后的顶片。用一根细棕在顶片边缘象缝衣服一样，将顶端若干小枝连成一圈，使边缘小枝不易下垂或上翘。树本造型，以干为'本'，枝片为'末',树干的造型决定整树的姿态，所以选本极其重要。应选择须根发达、树干健壮、主枝丰富、分枝均匀的树本作为剪扎材料。然后根据树本的形态，因本制宜地造型。目前创新的扬州盆景树本已不再剪扎，而选择自然树桩剪扎'云片'。树本剪扎时，第一棕用扣套法，尽量扎在树干贴近土面的位置，以使主干下部就见弯曲。然后用活结扎第一弯，调节棕丝松紧，待弯曲恰如理想后，系成死结，剪去余棕。然后应用扬棕、底棕，撇棕棕法，扎成第二弯，第三弯……，倘若树干较粗或木部较脆，为防止折断，先在需要弯曲部位缠上麻皮或布条，然后再行弯曲。也可在需弯曲的树的内侧，用小锯拉几道口，深度不可超过树干直径的三分之一，然后再扎弯。在树木剪扎的基础上，先将留做顶片的主枝或小枝用底棕法拿弯带平。然后应用平棕水平状向上呈反方向，应用平棕法水平状左右弯曲，形成圆形顶片骨干枝。必要时再下的第二侧枝弥补空缺。然后因枝制宜地应用棕法，使寸长之枝能有三弯，将枝叶剪扎成平行排列，叶叶俱平而仰，形同'云片' 。顶片扎成后，再由上而下剪扎中下片。中下片一般留在弯曲后主干的凸部。扎片时，先用底棕法，将中央主枝拿弯拉平，然后应用平棕法左右弯曲，形成骨干枝。随后应用棕法，剪扎成掌状'云片'。
缚扎放呸后，需3-5年才能形成。特别是放呸后第一行荫棚管理。生长期及时进行整枝修剪，剪去枝片中向下或向上的小枝，保留侧生枝，剪去树本或根部长出的不定芽或徒长枝条。通过修剪，调节枝片内疏密，这样既通风透光，又可加快'云片'成型。为使树本、'云片'成形后不留下剪扎痕迹，要及时拆棕，如不及时拆棕，容易陷拆棕后，要根据造型、新枝生长情况，因枝制宜地应用十一种棕法进行复条。如此周而复始剪扎3-5年，就可获得满意作品。
