酸酸甜甜,松软可口的蔓越莓发糕,做法简单,还不用揉面

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚!
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。因为蔓越莓本身的酸味较强,作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。
蔓越莓发糕,酸酸甜甜,松软可口,非常好吃,而且这种发糕做法非常简单,不用揉面,两根筷子就可以搞定,等发好了,上锅一蒸就可以了。这种发糕配粥做早餐、宵夜,都很不错哦!
蔓越莓发糕是菊子姐姐Cooking美食的第133道美食,推荐指数为【匠心推荐】,蔓越莓和面粉的完美搭配^_^
Get蔓越莓发糕制作流
1、食材
蔓越莓切碎用量随意
面粉500克,白糖适量
酵母6克,凉白开适量
【烹饪步骤】
- step1 -
先把酵母用凉开水融化,水不要放太多,要刚好可以溶解就好
- step2 -
把融化好的酵母,白糖,蔓越莓一起放进面粉里用筷子不停搅动(蔓越莓要预留些最后点缀用)
- step3 -
搅动好的面团如下图所示(如果觉得水不够可以适量添加)
- step4 -
把揉好的面团放进模具里,再撒上剩下的蔓越莓点缀,用保鲜膜盖上发酵,发至两倍大小即可上锅蒸(酵母不要放太多,不然发糕会发酸呢)
- step5 -
上锅蒸25~30分钟即可
3、美味呈现
蒸熟出锅,美味尽情享
【菊子物语】
菊子姐姐上次做了南瓜发糕,觉得特别好吃,所以这次又蒸了蔓越莓发糕!口感还是一样不错哟^_^
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