用眼过度多吃这蔬菜，做成早餐饼，美味又护眼，孩子大人都要多吃
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上班族经常用电脑，时间长了就容易用眼过度，眼睛酸，眼睛胀，久而久之导致视力衰退，不得不戴上厚厚的眼镜片。兔兔也有这样的烦恼，在一段时间加班之后，眼睛变得很不舒服，从那以后，兔兔每当眼睛疲劳的时候就会停下来，做一会儿眼保健操，做完就会发现眼睛舒服了很多。
其实保护眼睛除了要劳逸结合多做眼保健操之外，饮食调理也是很重要的环节，平时多摄入一些保护视力的蔬菜，眼睛也会感到舒服。
今天兔兔就分享一款早餐饼，加入了对视力有益的蔬菜：胡萝卜。
胡萝卜的功效不用我多说，其中所含的维生素A与β胡萝卜素，能促进眼内感光色素生成的能力，达到预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，还能减少眼睛疲劳和眼睛干涩。
胡萝卜饼的做法很简单，不过也有几点需要注意，接下来兔兔就分享一下。
【配料】
胡萝卜 / 鸡蛋 / 食用盐 / 鸡精
植物油 / 白胡椒粉 / 普通面粉
【步骤】
1、胡萝卜洗干净，削皮之后切丁备用。
2、将胡萝卜倒入料理机，加少量水，打成胡萝卜泥。如果没有料理机，也可以慢慢剁碎，尽量剁碎一点。
3、胡萝卜泥打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、加入一小勺食用盐，不用太咸，有点咸味就可以了，这早餐饼就是清淡。
5、加入适量鸡精搅拌均匀，不喜欢吃鸡精的也要适量加一点吧，因为不加基本没什么味道。
6、撒入适量白胡椒粉，一点点就可以了，太多会抢了胡萝卜的甜味。
7、加入适量普通面粉搅拌均匀，可以边加面粉边搅拌，这样搅拌起来更加均匀，不容易结块。
8、搅拌好的面糊是稠的，不会流动的，如果你的面糊太稀那就加面粉。因为胡萝卜本身含有水分，加热之后水分溢出来，饼不容易烤干。
9、平底锅刷适量油，不需要太多。倒入面糊摊开，煎至胡萝卜饼熟了就可以了。
做好的胡萝卜饼切段就可以吃了，当然你也可以直接卷着吃，都一样。胡萝卜饼口感很软，搭配一杯牛奶，再来一点水果，就是一顿营养丰富的早餐了。
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