天冷了,早餐吃一碗面,暖胃又暖心,吃完一天精神好,工作也有劲
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秋天了,天气渐冷,江南下起了雨,淅淅沥沥的雨声打搅了兔兔的美梦,早上6点就从温暖的被窝里爬了起来,为了给自己和家人准备一顿丰盛的早餐。
“一日之计在于晨”,早餐吃好了,一天都有精神,这话真的没错。兔兔打算做一碗清汤面做早餐,搭配一些小菜和水果,堪称完美,说干就干,兔兔撸起袖子打开了厨房门。
今天的面条是提前就买好了的,随吃随拿,喜欢自己动手做的也可以自己做面条,不过兔兔没有相应的工具,只能在店里买了,好了,废话不多说,具体做法一起来看看吧。
【配料】
面条 / 鸡蛋 / 生抽 / 芝麻油
食用盐 / 鸡精 / 香葱
【步骤】
1、烧开一锅水,放入面条煮至面条软烂,兔兔喜欢吃软一点的面条,喜欢吃硬一点的面条的话,就少煮一会儿。
2、煮面条的时候我们可以来煎荷包蛋,荷包蛋煎至两面金黄,蛋黄凝固才好。兔兔喜欢吃全熟的鸡蛋,喜欢吃流心蛋的就少煎一会儿。
3、准备一个大碗,切一点葱花,葱花是清汤面的灵魂,一定不能少了,不喜欢吃葱花的,那就做其他面条吧。
4、放入适量食用盐调味,食用盐不需要放太多。
5、放入适量鸡精调味,其实鸡精可有可无,不喜欢吃的可以不放。
6、放入适量植物油
7、放入一勺生抽调味,生抽是兔兔必放的调味料,兔兔觉得没有了生抽就没啥味道了,和吃白水面没两样。
8、盛适量面汤倒入大碗内,冲成一碗酱汤。
9、将煮好的面条捞入碗内,配上煎好的荷包蛋,一碗汤面就做好了,就是这么简单。
大家看看这碗汤面如何?
兔兔的早餐就是这碗汤面,另外炒两个小菜,吃完一天都精神了。
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