减肥期间也能吃的炒肉片，酸酸甜甜鲜嫩可口，放心吃，不怕胖

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对于无肉不欢的人来说，猪肉涨价真是一个天大的坏消息，从此兔兔爱吃的糖醋排骨，红烧肉只能少吃了。

好在，没了猪肉还有其他肉类可以代替，羊肉温补，牛肉鲜香，鱼肉滑嫩，鸡肉健康。所以，这半年来，兔兔家餐桌上的肉菜也发生了翻天覆地的变化，以前餐桌上的肉菜必定是猪肉，现在羊肉牛肉鸡肉换着花样吃，不仅丰富了餐桌，也增加了营养。

今天兔兔就要分享一道最近我家常吃的炒肉片，这道炒肉片低脂肪高蛋白，酸酸甜甜又鲜嫩的口感，让家人对这道菜赞不绝口，就连在减肥期间的兔兔也能放心吃，绝对不怕胖。

【配料】

鸡胸肉 / 黄酒 / 生粉 / 生姜

黑胡椒粉 / 番茄酱

植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、鸡胸肉解冻之后冲洗干净，擦干表面的水分后切成薄片，放入小碗中备用。

2、小碗中放入适量生粉搅拌均匀。

3、接着放入适量黄酒、黑胡椒粉搅拌均匀。

这里的黄酒就是花雕，酒香四溢带着独特的香味，尤其以绍兴的黄酒最好喝，江浙一带的人，做荤菜的时候，都习惯用花雕去腥调味，兔兔家当然也不例外了。所以，大家在兔兔文中经常看到黄酒而看不到料酒的。

家里没有黄酒的可以用料酒代替。

所有调味料都放好之后用手抓匀，放在一边腌制15分钟。

4、准备一个西红柿，顶部划十字，放入小锅中，加入适量清水煮开，煮开之后西红柿的皮自然翘起，这个时候捞出西红柿，放凉之后剥皮即可。

5、剥好皮的西红柿切成小丁备用。

6、生姜切片，平底锅热油，放入姜片煸炒出香味，接着倒入腌制好的鸡胸肉翻炒。鸡胸肉变白断生之后出锅备用。

7、锅内留油，放入西红柿丁翻炒至出红汤。

8、加入适量番茄酱翻炒均匀，加入适量清水煮开，煮至西红柿丁软烂，汤汁浓稠。

9、加入事先炒好的鸡胸肉片翻炒均匀。

10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘，就可以享用美味啦！

鲜嫩的鸡胸肉带着酸酸甜甜的味道，入口一点都不腻，空口就能吃好几片，家里的孩子更是爱吃极了，还多吃了半碗米饭。

好了，今天的茄汁鸡胸肉片就分享到这里了，喜欢的朋友可以试试哦！

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