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泡椒无骨鸡爪做法
泡椒无骨鸡爪做法 主料:无骨鸡爪1500克. 汁水配料:泡野山椒30克.姜片20克.干青花椒6克.白胡椒粒6克.八角5克.山奈5克. 泡制配料:低度白醋250克.盐100克.鲜红小米辣圈90克.泡椒水 ...
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香辣嫩滑的野山椒炒牛肉,开胃又下饭,绝对酸辣过瘾,好吃到舔盘
四川人的饮食习惯,始终离不来辣,泡椒.小米辣.干辣椒等等,全是家中常备的调味料,烹饪菜肴时如果缺了它们,吃起来就觉得没有滋味,越辣越爽! 野山椒属于天椒的一个变种,四川人会它做成泡椒后,再用来烹饪菜肴 ...
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黄瓜拌豆腐 材料:黄瓜:豆腐:豌豆:盐:醋:花椒面(可不放):香油: 做法 1.黄瓜洗净切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗净. 2.烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出. 3.待水再次沸腾,放入豆腐丁焯一分钟捞出. ...
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红烧牛肉 食材配料; 牛肉.火锅底料.姜片.蒜片.料酒.豆瓣酱.葱.八角.干辣椒,香叶.桂皮 做法步骤; 1.整块牛肉加姜片.料酒入锅,大火3分钟左右捞出,用清水洗去上面的浮末,切成方块 2.锅热放油 ...
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优选食谱:野山椒炒鸡胗、话梅排骨、浓香豆皮卷、干锅土豆片焖鸡
野山椒炒鸡胗 材料:鸡胗300克,野山椒适量,香菜适量,红椒小半个,油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量. 做法: 1. 鸡胗用盐反复搓洗,再冲洗干净. 2. 鸡胗切片 3. 准备野山椒,香菜洗净切段 ...
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花菜啫鲜鱿 食材&配料: 花菜.鲜鱿鱼.葱.姜.料酒.盐.生抽.蚝油.红椒块.花生油.香油 做法: 花菜掰成小朵,加入盐水浸泡清洗,放入沸水中加入盐.食用油焯水捞出控水备用 鲜鱿鱼宰杀干净,加 ...
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精选食谱:贵(鳜)鱼蒸年糕、干煸豆角、野山椒鹌鹑蛋的做法
贵(鳜)鱼蒸年糕 鱼洗干净沥干水分,两面切上花刀:姜片葱铺在盘底:鱼铺在盘中央,压在姜葱上,边上摆上年糕块:在鱼身上淋上适量料酒.蒸鱼豉油,撒上一层细盐,放置5分钟:烧开一锅水,放入鱼盘,盖好盖子,开 ...
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