保元汤 小编终于等到这款美颜汤

保元汤以前是宫里带有神秘色彩的食疗秘方。据说,常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平,没有皱纹,也没有老年斑,让皮肤变得娇嫩,颜色像玉石一样洁净。当年慈禧太后最喜欢喝此汤。

欲了解保元汤的好
先了解什么是“元气”

元气,

即人身真元之气,

本藏于肾,

为脾胃水谷之气

与肺吸入之清气化台而成。

元气足则精充神旺,

元气虚则精衰神疲。

王晋三云:「元气者,未生之前所固有之气也。不用升降固涩疏泄,但维持固护之,故曰保元」。(《古方选注》)

柯韵伯云:「保元者,保守其元气之谓也」。

(《古今名医方论》)本方乃魏桂岩从李东垣黄耆汤借治痘证发展而来。诸药同用,合奏保守真元之气的功效,故称「保元汤」。

保元汤作为补气剂的代表方,其益气补虚培元。肺脾肾并补的组方法度,涵括了中医补气之要,实属一补气之经典方剂。本文从方剂文献和临床运用出发,明确“类方”概念,探求保元汤及其类方的发展与应用规律。

采用“以功效类方”的方法,筛选出与保元汤有源流关系且在组成药物、配伍结构、基本功用等方面相似的200余首方剂。按功用特点大致分为12类,从中列举出50余首作为类方代表。

保元汤类方的功效范围在“祖方”补气的基础上,又分别增强或具有了温阳补虚、养血安神、补血安胎、除热生津、疗痹解表、止汗涩肠、固崩止带、涩精止遗、升清举陷、调补冲任、活血利水、补气治风等功效。与保元汤“祖方”相比较,类方可以达到:增强原方效力,扩大原方治疗范围,治疗气虚证以及在气虚基础上形成的诸多变证的目的。

保元汤做法
我是食谱 请仔细看

用料:鲫鱼1条,瘦牛肉500克,猪蹄1个,山楂、红枣各适量。

做法:将猪蹄、鲫鱼、瘦牛肉洗干净,牛肉切碎,山楂、红枣去核。把所有的用料放入砂锅中,加两升水,不用放盐及其他调味料,小火煮2个小时即成。煮好后的汤除去渣及浮沫,等到冷却后除去表面的油。喝的时候加热,早晚各一碗。

我是师父

我有话说:

此方重点是:一定要凉水上火,用冷水开始加热。从最小的火开始,慢慢炖,中途不要加水,熬上八到十几个小时。

厨房间的中医智慧

汤中的原料都是起什么作用的?

猪蹄:这个我想女士们都应该知道它的美容做用吧。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。能使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。除了美容的功效外,猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
鲫鱼:有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
牛肉:能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
红枣:功效同样多多,女士们的美容最爱。总的来说有这几种功效:
1.健脾益胃;
2.补气养血;
3.养血安神;
4.缓和药性。
山楂:健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。

你学到了吗

(0)

相关推荐