少食多餐养胃，胃不好要长期喝粥，睡前喝牛奶保护胃黏膜……这些养胃传言，可信吗？

胃是消化器官，与饮食密切相关，如果在饮食上不注意，很容易引起胃胀、胃痛等各种胃部疾病的发作。所以，养胃至关重要。而由饮食养胃引起的传言也应引起我们注意。

胃是我们重要的消化器官，拥有好肠胃，才能尽情享受美食。在网上，我们常常能看到各种养胃知识，这些传言真的可信吗？让我们一起来看看吧！

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少食多餐养胃？

医生给予一部分人少食多餐的建议，是针对那些胃肠功能减退的老年人或一些特殊人群。大多数人自幼养成了一日三餐的进食习惯，随便打乱规律，反而会导致胃部逐渐出现不适；而且，进餐次数太多又不定时定量，胃得不到休息，更易出现问题。

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胃不好要长期喝粥？

由于粥水分多，口腔和胃肠等分泌的消化液就会被稀释，且粥所需容积大，易导致胃部膨胀，二者都会使胃的消化功能退化或弱化，进一步加重胃的负担。此外，唾液的分泌是需要咀嚼刺激的，如果经常喝粥没有咀嚼动作，会抑制唾液淀粉酶的分泌，不仅使得食物在口腔内消化率降低，而且也影响食物在胃、肠的消化吸收。

长期喝粥反而会加重胃的负担 | SOOGIF

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胃不好的人只能吃素？

肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，长期吃素容易导致营养失衡，所以即使胃不好，也应膳食均衡，适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性蛋白。

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睡前喝牛奶保护胃黏膜？

对泛酸、胃胀不适的胃病患者来说，喝牛奶可缓解不适症状，因为牛奶可稀释胃酸，在胃黏膜的表面形成保护膜，但这里的缓解症状和形成保护膜都只是暂时的。相反，牛奶促进胃酸分泌的作用比它稀释中和胃酸的作用更强，有报告说喝牛奶后胃酸分泌量可增加30%。此外，如果一日三餐已按规律进食，睡觉前无需再进食（包括喝牛奶），因为睡觉前喝牛奶打破了胃“一日三餐”的“工作”节奏。

科学饮食 更要养成进食规律 | SOOGIF

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科学养胃，你可以这样做！

1. 细嚼慢咽有利于食物在口腔内进行较充足的初级消化，同时减轻胃的负担。

2.一日三餐最多四餐，进餐时间固定，不要有很大变动。养成一定的进食规律，让胃部“工作”松弛有度，利于胃的“长寿”。

3.营养均衡，荤素搭配，不迷信任何单个食物的作用。任何种类的食物在营养方面所能取得的效果都是有限的。保持身体健康，更应在饮食上注重多种食物的均衡化。

4.每餐吃八成饱，避免进食过量。大脑在接收胃的信号时会有一定的延时，当胃差不多饱的时候大脑并不会立即接收到这个信号，所以当人觉得饱的时候，其实已经吃撑了。

5.选择适合的烹调方法，避免食用刺激性食物，如太辣、太咸、太苦、太酸、太甜、太冷等的食物。刺激性食物不仅会增加胃部压力，更会给胃带来伤害，诱发疾病。

要想拥有一个健康的胃，一定要注意营养均衡，才能达到好的效果。

均衡饮食 健康生活 | SOOGIF

作者 | 鲁聃玉文

审核 | 丁莹红 航空总医院消化内科副主任医师

责编 | 李华慧

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