夏天，喝豆浆不如吃它，营养接近母乳，香软Q弹，做法也简单。

随着立夏的到来，白天的时间慢慢增长，往往到了7、8点还没天黑呢，感觉一天的时间特别长，到了下午的时候，总是忍不住想要吃点啥填填肚子，对于爱美的女人们来说，吃和长肉真是难以两全啊！

今天美美就给大家带来了一款特别棒的小点心，美美是个容易长肉的体质，但又特别喜欢吃零食，所以我就常常自己在家做营养低脂的小点心之类。一年四季，这点心我家没断过，粉糯Q弹，全家老小都喜欢！应姐妹们的强烈要求，今天美美局将做法公布给大家啦！希望大家都能做个美美的小仙女！

大家都知道，女人要多喝豆浆，因为豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

可美美是个懒人呀，每天喝豆浆要洗豆浆机，我真是不耐烦，您知道吗？其实桃胶比豆浆还好呢。桃胶含有丰富的植物蛋白，能促进身体代谢也能提高身体各器官的功能，对强壮身体提高身体健康水平有很大的好处。

女人多吃桃胶，可以提高皮肤弹性，因为桃胶中含有丰富的胶原蛋白，这种物质不但可以促进皮肤细胞再生与代谢，还能清除皮肤表层积存的自由基，可以提高皮肤弹性，减少皱纹生成，经常食用可以延缓皮肤衰老，能让人们的皮肤变得爽滑而细嫩。

桃胶这种食材中还含有一些半乳糖，它是一种特别容易被人体吸收利用的营养成分，在平时的生活中，半乳糖只存在于哺乳动物的乳汁中，它是构成人类脑神经系统中苷质的重要成分，能促进脑部发育也能提高脑细胞活性。平时多吃些桃胶，能吸收丰富的半乳糖，提高脑部功能，让人们变得越来越聪明。

桃胶的好处太多了，但口感却不咋地，美美用它熬粥、做甜点，孩子和老公总是不喜欢，自从学会了这个红豆桃胶糕，我家的桃胶就不够吃啦！桃胶Q弹的口感，用来做糕点简直是绝了！不仅腌制高，味道真心不错，我家一年四季隔三差五就做一次，当早餐、当点心、当解馋的小零食都超棒！

这道 糕点的主要食材是红豆、西米和桃胶，红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。是女人不可多得的食材之一，西米中含有天然的胶质，被人体吸收后能增加皮肤的润泽度，让皮肤变得紧致而富有弹性。

可以说，这道看似普通的小点心，不仅能养颜、减肥，还能促进大脑发育呢，一家老小都可以吃哦！

做法并不难，一起来看看怎么做吧！

【桃胶红豆养颜糕】

红豆100克 西米300克 桃胶20克 糖20克 水适量

做法：

先将所有的食材称重，准备好。桃胶不要太多，因为泡发后体积会涨大好几倍。

红豆提前浸泡一个晚上最好，如果没时间最少也要泡30分钟以上，这样口感更粉糯。

桃胶放入清水中，充分浸泡，我是跟红豆一起泡了一个晚上。

看，泡发后差不多有慢慢一大碗了，桃胶是长在桃树上的，所以底部难免会粘上些树皮碎，桃胶泡软后仔细将这些杂质都清洗干净。

处理好的桃胶稍微改刀切碎，这样口感会更好。

将泡好的桃胶和红豆都倒入电饭锅中。

加入跟煮饭差不多的水，用煮饭键，煮熟。

煮熟后用沥勺将西米和桃胶舀出来，汤汁过滤掉不要。

煮桃胶的时候，将西米放入清水中浸泡20分钟左右。水不要太多了，刚刚没过西米就可以了。

西米泡发后，颗粒变大变粉，不要翻动，直接将煮好的西米和桃胶倒入西米中。

用筷子将它们充分拌匀，如果喜欢吃甜一点，这一步可以加入20克红糖拌匀，如果想要减肥的话，那就吃原味的吧。

饭盒内壁刷油防粘，将混合好的糊糊倒入盆中，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

蒸好后的红豆桃胶糕变得晶莹剔透，特别漂亮，室温放凉冷却即可脱模了。用手将红豆桃胶糕轻轻往中间推，很轻松就将它们剥离了，再将饭盒倒扣，轻轻拍几下，红豆桃胶糕就脱模了。

看，蒸好的桃胶红豆糕特别漂亮，都舍不得切了，吃的时候直接切片就可以摆盘上桌啦！如果天气比较热的话，可以将它放入冰箱冷藏，吃起来清爽Q弹，特别好吃。

小贴士：

西米不要泡太久，20分钟就足够了，泡西米的水稍微少放点，泡好 后不用沥干，直接倒入红豆和桃胶中混合，我的桃胶比较大颗粒，所以先用刀切碎了，这样口感更好。

这道好吃的桃胶红豆糕您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！