老公不在家,美美的“极简餐”走红,一汤一饭全光盘,营养省事!

每天围着一日三餐转,真是有点疲惫了,虽然一直以来,在家折腾吃的是美美最喜欢的事情,但在这寒冷的冬天里,真想过几天不用做饭的饿日子呀!

其实做饭真的不愁,愁的是老公吃得太挑食了,连早餐吃个面条都得有咸菜有青菜,还得要有汤!吃个饭吧,油炸的不吃,辣的不吃,太花哨的不吃、华而不实的不吃、进过冰箱的不吃......好在这周老公出差啦!对于美美来说,最开心的事情不是发奖金,不是中大奖,老公出差不在家,就是我的节日呀!想吃啥吃啥,谁也管不着!

老公不在家,美美的“极简餐”走红,一汤一饭全光盘,营养省事!

虽然是一个人吃饭,但美美也从来不会糊弄自己,我会弄些简单易做的款式,尽可能吃得好,又不会太麻烦,今天的这顿晚餐,有荤有素,有汤有饭,吃得是心满意足呢!忍不住拍图片给老公得瑟下,人家嗤之以鼻:这都啥呀!晕!

湖南的冬天特别寒冷,天黑的也早,五点半下班,到家已经是黑乎乎的了,一路吹着北风,回到家里浑身都冰凉,没有什么比一碗热腾腾的汤来得更温暖!晚上回家再炖汤,肯定是来不及了,所以我一般都是中午就将食材放在炖盅里,细火慢熬三四个小时,晚上到家刚刚好,一碗汤下肚,那叫一个舒畅!

一人食的小炖锅,炖一个人的汤刚刚好,细火慢熬,汤汁浓郁,太好喝了。

隔水炖的方式,能保证食材的原汁原味,炖出来的汤格外浓稠好喝,今天我犒赏自己的是木瓜排骨汤,天气寒冷,冰冷的水果做菜吃是个非常棒的搭配,炖排骨和肉类,我最喜欢用木瓜,木瓜不仅能帮助消化,促进脂肪的分解,木瓜富含的木瓜酵素,可以分解蛋白质和脂肪,使肉质更加鲜嫩,有类似于“松肉粉”的作用。

米饭是南方人的最爱,现在的电饭锅都有预约功能,中午提前将米泡好,回家就能吃!冬天的南瓜价格便宜,味道也最是鲜甜,这段时间我家没少吃,这种贝贝南瓜是南瓜中的极品,粉糯粉糯的,既可以当蔬菜,也可以当零食,我喜欢将米跟南瓜一起蒸,放上几片湖南特有的腊肉,那叫一个香呀!吃的时候用勺子挖,一口下去,既有南瓜的鲜甜,又有腊肉的又香,再加上大米的清香,直让人停不下来呢!南瓜当容器,好看又省事,连碗都省了!

一个人在家,可不能马虎哦,其实平日里都是忙着照顾孩子和老公,女人通常都是随便吃点,很难得特意为自己做点菜,一个人吃的时候,更要花点心思做点自己喜欢的美食来犒赏下自己啦!

你们一个人都做什么好吃的呢?欢迎大家上图,一起来交流下~

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