春天养肝也需要养脾，山药补脾第一，要经常吃

山药这个产品，不但讲究道地，更讲天时。

山药在霜降后停止生长，也在霜降开始进行糖化，直到冬至，糖分转化全部完成。

秋冬季的山药，最好是等到霜降后再挖，今年的气候有点反常，河南焦作这个地方，霜降时气温不够低，那就继续等，等到山药足够糖化时再开挖。

挖出来，还得再加工。

这加工时机，也是极有讲究的，“最好是等到冬至后再加工”，一位老药工这样说。

于是呢，继续等，等过了冬至，再加工。

不知不觉，2个月就这样过去了。

我知道，很多朋友早就不耐烦了，我跟大家一样着急，多次催促百味先生。

百味先生这样回复我：如果你想要最好的品质，就请大家再等等。如果你没那么高要求，我现在就可以生产，几天就能好。

我选择等待，我相信这些等待，都是值得的。我也知道，很多朋友跟我一样，宁缺毋滥，因为信任也在一直等待这款山药。

在我心目中，在所有养生品里面，山药排第一。

因为山药补脾、补肺、补肾，只有把脾胃调好了，才是养生长久之计。更重要的是，山药很平和，跟平时吃的米饭一样平和，不用担心吃错。吃山药不用挑人，基本上所有人都能吃，唯一不建议吃山药的，就是舌苔厚腻的人。

很多人身上一堆乱七八糟的问题，体质又复杂，不知道从哪里开始调理，我就建议：先从调理脾胃入手，是最不容易出错的。怎么调理脾胃？最最简单的，就是多吃山药。

哪些人最适合吃山药呢？

1.干干瘦瘦的人。

2.容易腹泻的人，包括孩子和老人。

3.感冒后留下半声咳的人。

4.平时体质不佳，容易感冒的人。

5.湿气重又有阴虚，这种矛盾体质的人。

6.孕期妈妈和产后妈妈

7.大病初愈的人

8.绝大多数孩子都适合吃山药

9.脾虚肾虚各种以虚为主的人

10.饮食不佳气血不佳的人

在我们家，常年吃山药，所以对山药的体会非常深刻。

上次我说到，我们家经常不吃晚饭，很多粉丝朋友就问，那小孩子不会饿吗？不会缺营养吗？

我一直跟大家强调，所谓的营养，就是脾胃吸收运化来的精微，这山药不但补脾，而且本身含有丰富的蛋白质，就能给身体提供营养。我们家两个孩子，很少吃荤，长期喝山药水，孩子很健康，孩子不缺营养。

山药作为食疗，我是最为推荐的，很多长期吃山药的朋友也有感受，长期吃山药，把脾胃补起来之后，身体的很多毛病不治而愈。

这批山药，天时地利人和都齐了，可以说是今年最好的一批。

好东西，就不多做介绍了，懂的人自然懂。

这次包装也做了升级，换成瓶装，方便储存。

关于山药吃法的疑问

1.我的建议是直接煮着吃，因为咱们这款山药是铁棍垆土山药，很硬实，所以要久煮才能煮烂。我自己的做法是用高压锅，比较容易煮烂。如果家里没有高压锅的话，需要久煮，大约30分钟才能煮烂。

2.如果不想煮，可以把山药弄碎一点，放到粥里一起煮着吃，或者炖牛肉汤喝。

3.山药渣要不要吃？很多朋友觉得这么好的山药渣扔掉有点可惜，如果平素不是便秘的人，可以吃掉山药渣。如果是容易便秘的人，不建议吃山药渣。