形如凤眼，味似板栗，以前没人吃，如今18元1斤，北方很少人吃过

导读：形如凤眼，味似板栗，以前掉地上没人吃，如今18元1斤正上市

在南方的马路两边，有很多的行道树。当然了在其他的地方也有，不过南方地区有点不同，有些行道树是会结果的。比如绿化芒在南方马路两边就很常见，到了夏季的时候就经常看到马路两边挂满芒果，让人想要采摘它的冲动。不过这些绿化芒是不可以食用的。其实还有一种行道树也很常见，而且它的果实是可以吃的，味道如同板栗一样。以前掉落地上没人吃，如今却卖18元1斤，北方很少人吃过它。

这种在南方被当成行道树种植的果树就是苹婆，又称凤眼果。它是梧桐科的常绿乔木，也是原产自我国的一种果树。其中主要是在广东以南地区有栽种，其他地方很少见到苹婆树的踪迹。就算是在南方种植，也主要是把它当庭院树种在院子里，或者是当成行道树种在马路两边，很少有人把它当果树来大规模种植。

苹婆的果实是可以食用的，等到成熟了以后它的果实会自动炸裂开来，然后露出里面的种仁。果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。咋一看，苹婆果看起来就很像凤眼，也因此得名“凤眼果”，不过在广东东莞多地却叫它“富贵子”，名字寓意更加吉祥。

苹婆的果实是可以直接吃的，不需要加工就能直接吃，也就是可以直接生吃，炒熟了吃起来的口感和味道跟板栗很相似，但是在过去很少有人吃苹婆果，掉落在地上也没人去捡来吃。因为在过去一般都是用来当祭祀的。在广东的习俗中，苹婆果是用来祭祀七姐诞辰的祭品。但是近些年，苹婆果却被当地人当成为了“降火恩物”了，受到了很多人的青睐，在市场上可以卖到18元一斤。

每年到了7月份以后，就是苹婆果成熟的季节了，而今年的苹婆果又成熟了，现在广东的一些大街小巷上，就常见到有这种长得像凤眼一样的果实售卖。苹婆的食用价值很高，并且营养很丰富。在当地很多人就用它来“降火”。中医上认为苹婆果具有清热降火、和胃消食的效果，是一年中难得的食材。我们冬至到广东人喜欢煲汤，而酷暑季节就常用苹婆果来煲汤喝，清热又降火。

并且苹婆果的食用方法多样，可以直接生吃，也可以用来煮着吃、蒸着吃，烤着吃。另外苹婆果还可以当菜肴来炒着吃，在当地就有多道用苹婆果为主要食材烹饪的菜肴，比如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，还均被列入“岭南名菜”。

不过苹婆果在南方的种植面积却在逐年减少，即便是近些年它的市场需求量大，价格也卖到了18元一斤，可是农民却并不愿意大规模种植。一般也就是当成庭院树，或者是行道树来种植。很重要的原因在于苹婆果的结实率不高，也就是产量很低，并且也只有当地的人有吃苹婆果的习俗，把它当成祭祀用品，所以长期以来苹婆果也只有零星种植。

就算是在南方，很多人也没有吃过苹婆果，北方地区的人则更少了。你们吃过吗？现在正上市，街上遇到了可不要错过！