【乡土】豆腐花 芝麻糊

豆腐花、芝麻糊，都是街头平常的甜品小吃，它们常以箩头担的形式出现在惠州的街头巷尾。其实，这些箩头担卖的不止这两种甜品，还有糖圆、凉粉、绿豆沙等（后二种一般是夏天供应的），但是以豆腐花、芝麻糊最受大家的欢迎。这两种一白一黑的甜品小吃，可说是撑起了惠州街头甜品的半边天。

在惠州的街头，经常都可以遇到卖豆腐花、芝麻糊等甜品的流动小摊贩，她们基本上都是靠着一根扁担挑着来卖的，主人大多是一位中年妇女。她们摆卖的地方，多是人流量比较大的公园、学校、市场附近，每天都卖一定的份量，卖完了就收档回家，你要去晚了还不一定吃得到。

我以前去的最多的，就是桥东黄家塘路边一位阿姨卖的甜品档。因为那里离一所中学不远，我女儿曾经在那学校读了三年初中。她住校，周末下午我去接她放学，路过这个摊档，经常都会两个人先一小碗豆腐花或芝麻糊再回家。我大多选豆腐花，女儿则喜欢换着花样吃，但都会先舀一小勺我碗里的来吃一口。摊档的主人人称钟姨，在这里摆卖甜品档已经有好些年了，附近的很多人都认识她。

后来，本地一家新媒体把钟姨的甜品收进了“惠州老味道”品牌里加以宣传，这样，她的知名度就更高了。她的家人在同一条路上盘下了一间档口，以“钟姨”的名字开了一家固定的甜品店，听说这家甜品店是她的儿子在经营。而钟姨本人，则依然挑着她的担子，每天下午还在老地方摆卖她的甜品。

有一天晚上我出去骑车溜达，路过黄家塘的钟姨甜品店，进去品尝了一份甜品。应该说，甜品店的环境比街边摊档更好，品种也更多。不过，相对而言我还是喜欢坐在街边的矮凳子上，吃豆腐花或芝麻糊的那种味道。

2010年3月，桥东市场旁的和平直街的豆腐花、芝麻糊档

2010年4月，黄家塘的钟姨甜品档

2010年5月，再次帮衬黄家塘的钟姨甜品档

2010年5月，东江沙渔人码头的豆腐花档。这里以前有个渔家的小鱼市，现在好像给拦起来不让卖鱼了

2010年5月，桥东东江沙公园前的豆腐花档

2010年9月，中山北路的豆腐花档

2010年10月，还是东江沙公园，还是那位大妈

2010年12月，南湖边的芝麻糊档。冬天吃芝麻糊比较适宜

2012年3月，再次到黄家塘去吃钟姨的甜品，生意很好，原来幼儿园正好放学

2013年1月，河南岸的豆腐花档

2018年8月，汝湖镇老圩的豆腐花档，一碗才一元钱，比市区便宜多了