博罗石坝黄山洞，大山深处养蜂人

幽静的黄山洞村一角

周末，热心的空姐组织大家到博罗石坝的黄山洞去游玩。黄山洞，位于石坝镇的北部，千米高山红花嶂的南面。从黄山洞水库边九转十八弯的道路进去，过了水库尾，再往里边走，才来到黄山洞村。这里是山间的一块小盆地，环境优美，空气清新，让久居城市的人们流连忘返。

黄山洞村，在上世纪曾风光一时，上了年纪的人应该还会记忆犹新吧。上世纪60年代中后期，黄山洞大队支部书记田华贵率领全村干部群众，战天斗地，重建家园，同时掀起学习毛主席著作的高潮，被评为全国学“毛著”的先进单位，《人民日报》曾头版头条介绍黄山洞的先进事迹和经验，几年来全国有80多万人次先后到黄山洞参观学习。黄山洞声名远扬，当时有“北有大寨，南有黄山洞”的说法。大队支部书记田华贵也连续当选九届、十届中央委员。

风流总被雨打风吹去。50年过去了，黄山洞的辉煌早已成为了历史，黄山洞又恢复了宁静与清幽。如今走进黄山洞，当年轰轰烈烈的场景已了无痕迹，我们现在走进黄山洞，不再是凭吊历史，而是享受自然。

我们一行人来到黄山洞，各自寻找自己喜欢的节目分头活动，有人窑鸡，有人徒步，还有的人用无人机玩航拍。我和几位喜欢徒步的朋友，沿村道往山里徒步，走到水泥路的尽头，看到一座叫做马肚坑的小型水电站，沿着小溪再往上走，就是原始的土路了。我们溯了一会溪，回到土路继续往上走，环境愈发清幽了。在小路边林间一小块空地上，我们遇到几位蜂农，在收割蜂蜜。我们业余时间常“上山下乡”，经常看见养蜜蜂的蜂箱，不过收蜂蜜倒不容易碰上。机会难得，于是我们停下脚步，边看边拍边与他们闲聊，反正我们这次是休闲活动不赶路。

养蜂的是一对上了年纪的夫妇，大叔姓刘，还有一位年轻人是他们的小儿子，平时在深圳工作，周末特地赶回来帮忙收蜂蜜。只见林间树下、小路边，分散放置着一个个蜂箱，他们说一共养了有300多箱蜜蜂，还自豪地说他们是博东一带养蜜蜂最多的专业户。他们头戴着特制的蒙着薄纱的帽子，分工合作，大叔和大婶从蜂箱里取出一格格的蜂巢架，每个蜂箱里放三格蜂巢架，然后大叔用小刀把蜂巢有蜂蜜的部分割开表面的那层薄衣，小刘把蜂巢架套到一个专用的不锈钢桶里的架子上，快速地转动把手，利用离心力的原理将蜂蜜甩到桶里，收完蜂蜜后再把蜂巢架放回蜂箱里，让蜜蜂继续产蜜。他们从早上一直干到中午，连午饭都是打包带上来在山上吃的。他们说今天的收获大约有300斤蜂蜜。

他们说，这个季节收的蜂蜜都是采鸭脚木花酿的冬蜜，是一年中品质最好的蜂蜜。这一趟采冬蜜时间只有一个月多点，今年天气好，他们预计可以收3000斤左右的冬蜜，而去年同期由于连日下雨，就连一斤冬蜜都没收成。看来，养蜂跟其他农业生产一样，也是看天吃饭的啊。

在跟他们闲聊中，我们这些门外汉也了解了不少有关养蜂的知识。他们说等这趟冬蜜收完，到了来年春天，就要把蜂箱连同里面的蜜蜂一起搬到山下的其他地方，去采收其他花酿的蜜，比如荔枝蜜、龙眼蜜等。蜜蜂的寿命不长，只有几个月时间，因此必须不停地繁殖才能保证采蜜。这些蜜蜂一年要搬五次家，据说最远的要去到深圳石岩湖。搬家的时候，要在晚上等蜜蜂全部回巢后，在天亮之前就要把蜂箱在新的地方安放好，因为天亮之后蜜蜂飞出蜂箱，而蜂箱换了位置，它们就找不到回家的路了。

刘大叔夫妇养蜜蜂已有20多年了。实际上养蜜蜂也是一件挺辛苦的事，他们通过辛勤劳动获得报酬，是值得令人尊重的。冬蜜是一年中品质最好的蜂蜜，价格比其他季节的蜂蜜要高不少，但也会因为收成不同而有不同的价格。我们问了一下，今年他们的冬蜜卖50元一斤，往年我也简单了解过冬蜜的价钱，50元一斤应该算比较低的吧。我们同行的伙伴们，向他们买了不少回来。

放置在林间的蜂箱

把蜂巢架从蜂箱里取出来

把装有蜂蜜的部分蜂巢表皮割开来

把蜂巢架套到不锈钢桶的架子上，快速转动，甩出蜂蜜

分工合作的一家三口

旁边有两个是看热闹的

别看这小小的蜂箱，据说一个蜂箱里有上万只蜜蜂

蜂箱里面

把收到的蜂蜜倒进罐子里

这一罐蜂蜜有60多斤，今天他们一共收了5罐

收完蜂蜜，把蜂巢架放回蜂箱，还要盖好盖子

小刘用摩托车把蜂蜜拉回家去

收完蜂蜜，大婶把不锈钢桶用溪水清洗干净，提到一个隐蔽处放好以便下次用

蜂农的午餐

这就是酿冬蜜的原材料——鸭脚木花