中药验收经验分享
总结一下，
我们团队在学习讨论中，
关于中药质量的一些思考，
希望大家多多讨论，
更好的推进中医药的发展。
做冬虫夏草重金属之前，
一般会用剪刀剪碎，
其实可以用刀片直接切薄片，
将薄片放在显微镜下观察。
这样就可以轻松发现：
营养消耗尽的空心草，
灌了重金属粉的虫草，
用面粉等做的假虫草。
切完薄片再进仪器检测，
不会对虫草造成浪费。
超链接：真假虫草
超链接：验收虫草遇到的问题
铁皮枫斗长得都差不多，
将不同种类的石斛枫斗，
做成显微切片，并留下图片，
当发现有不同的石斛时，
可以通过组织切片，初步判断伪品是哪一种石斛。
另外，
每种石斛的口感完全不一样。
可以通过煮水，品尝石斛水的特点。
可以请味觉比较敏锐的小伙伴，
直接咀嚼，说出每种石斛的差异。
超链接：各种石斛植物
超链接：各种石斛口感
有许多比较相似的药食同源的药材，
可以从性味归经的角度，去分析他们的特点。
比如说白莲子与红莲子，
红莲子表面有一层红色的膜，
这层膜味道涩，口感较差，
但涩，具有收敛的功效，
所以红莲子可以涩精止带，止泻。
超链接：药食同源
真空微波烘干的玫瑰花，
花瓣每一层都是紫色，
避免了高温烘烤，
导致的花瓣褐变现象。
30度烘干的玫瑰花，
花蕊也依旧是黄色，
花粉清晰可见，
很好的保留了它的营养成分。
超链接：玫瑰质量
超链接：真空微波
传统的罗汉果，果肉褐色。
大家觉得口感更好一些。
联系药典提到的：晾数天后，低温干燥。
猜测，晾晒过程有助于:
罗汉果里面的酶，逐步分解罗汉果甜苷，
让其尝起来没有那么齁甜。
现代烘干工艺加工的罗汉果，
评论大都说'太甜，不好喝’，
猜测现代工艺能杀酶保苷，
很好的保护了“罗汉果甜苷”，
该物质为甜味剂，所以口尝，异常的甜。
罗汉果甜苷与药典检测的罗汉果皂苷不一样。
这样加工的罗汉果，更适合做甜味剂。
超链接：罗汉果
药典收录的有青葙子和鸡冠花两种药材，
青葙子只有种子入药，市场多存在混淆状况。
混淆品主要有苋菜子和鸡冠花子，
只从外观上看，
没有太明显的差异，都是亮晶晶的。
但如果亲自采集原植物，
自己抖种子，在显微下，
就会发现：
青葙子种脐是v字型，
鸡冠花子种脐是w字型，
苋菜子种子边缘呈环状。
超链接：鸡冠花子
紫苏子有野生，也有栽培，
直径从1-2mm不等，
湖南标准用的是野生紫苏子，
直径要控制在1mm左右，
药典标准收录的标准是1.5mm。
两者功效描述的强度也不一样，
湖南标准是降气消痰，
药典标准是降气化痰。
不同大小的紫苏子，要对应不同的标准去使用。
湖南习惯用的香叶树的香叶。
对比标准后，会明显发现：
标准上收录的是香叶天竺葵，
与市场习惯不一样。
超链接：紫苏子
超链接：香叶
苦丁茶搓成条，
看起来非常漂亮。
仔细观察后，
会发现颜色深浅不一。
浸泡后，
汤色澄清度也不一样，
展开后叶子颜色也不一样。
苦丁茶很讲究加工，加工不好，
就会沤熟现象。
超链接：苦丁茶
在对中药农产情况调查时发现，
大家为了应对农场情况，
表现都非常积极。
比如大枣商家说：
经过多年试验，
他们了解正常大小的产量。
如果农户超过这个产量，
那就说明他打药了，
这样的大枣品质不行，
我们就不收。
他们通过控制下面的合作社，
合作社再去控制农户，
层层监管，确保优质优价。
还可以积极开展去除农残的实验研究，
比如说科技苑里面介绍的，
利用臭氧的强氧化性去物理杀虫，
利用生物防治放养害虫天敌。
超链接：生物农药
超链接：化学农药