宁心安神、补血滋阴、润肠通便…此时吃桑葚，胜过补人参
春夏之际，桑葚正当时。眼下又是桑葚上市的时节，对热衷于养生的朋友来说，这酸甜可口的果子，可是一味“良药”。
桑葚也叫“桑果，桑泡儿”，属药食两用之品。
- 《滇南本草》：“桑葚，益肾脏而固精，久服黑发明目。”
- 《随息居饮食谱》：“桑葚，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火。”
- 《本草经疏》：“桑葚，为凉血补血益阴之药。”
中医将药食同源的中药称为「上药」，桑葚可以说是上药中的上药，基本男女老少皆宜，男人吃了可补肾固精、女人吃了可养颜抗衰。
早在两千多年前，桑葚就已是我国皇帝御用的补品，历代医家也极其推崇，在民间更是有“人间圣果”“补血果”之称。
#桑葚的强大功效
据《本草纲目》记载：“桑葚，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”
历代医家认为，桑葚味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，是滋阴、补血、生津、润燥、通便的佳品。
药用价值极高，宜滋补养生，改善体虚和亚健康。
01 | 补肾固精
桑葚适用于，肾虚精亏所致的——腰膝酸软，夜尿频多，潮热盗汗，耳鸣耳聋，五心烦热，牙齿松动，足跟作痛，关节不利，肢体麻木等。
肾藏精，精化血，精血旺盛，则毛发粗壮而润泽，肾精不足，则见未老先衰，须发早白，头发脱落，眉毛稀疏及斑秃头发枯萎。
多吃桑葚能补肾益精，故能乌须生发。
02 | 补血养血
桑葚还适用，营血亏虚所致的——头晕目眩，视物昏花，面色苍白，爪甲无华，月经过少，月经过多，淋漓不尽，久不受孕，先兆流产，卵巢早衰，乳汁不足等。
生活中有很多女生身体比较虚弱，气血不足。为了补血，平时会吃很多红枣，其实红枣的补血作用不大。
多吃一些桑葚，或用桑葚干泡水喝，不仅可以补血，而且还能提高机体造血机能，有效帮助我们促进人体中造血细胞生长。
03 | 养颜防衰
桑葚中富含的白藜芦醇、花青素，可有效清除自由基，抗氧化力极强，达到延缓衰老，改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩的效果。
因而，桑葚可用于——眼圈发黑，皮肤干燥，瘙痒脱皮，皱纹早生，面无光泽，面部色斑，形体消瘦，肌肉松弛，经闭不行及白癜风等。
04 | 通便润肠
桑葚的微量元素和膳食纤维含量都比较高，是营养价值非常高的莓类水果。
虽然桑葚果实个头很小，但上面布满了白色的小籽，能帮助促进大肠蠕动，也能加速代谢物通过肠道的速度（猕猴桃、火龙果等带籽的水果都有促排便的作用）。
05 | 宁心安神
《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。
平时失眠多梦，早醒易惊的人，多吃些桑葚可起到安神益智的作用。
#桑葚干，滋补更温和
尽管人参是贵重的大补之物，但对多数人的身体而言，用桑葚淡补，真的比人参更适合。
桑葚的吃法多种多样，一般鲜吃较多，但鲜桑葚保存期短，易腐败变质，「桑葚干」则完美克服了这个缺点。
同时，桑葚药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，特别是脾虚便溏者亦不宜鲜吃。
但桑葚鲜果经过晾晒烘干后，寒凉之性也变得平和了许多，更适合日常食用。
01 | 泡水喝
桑葚干泡水喝，是最简单，最有效的食用方法。
把5克左右的桑葚干直接用开水冲泡饮用，最后把桑葚也吃下去，亦可以与大枣，枸杞，桂圆一起泡水喝。
这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。
桑葚含有非常丰富的花青素和营养成分，所以泡水喝时水温不宜过高，60-70度为宜，以免营养成分流失。
（图片来源：百度百科）
02 | 煮粥、煲汤
桑葚干可以煮粥，用桑葚干跟粳米，山药等食材放在一起煮制成粥，能补肝护肾，很好的缓解腰腿无力和疼痛等病症。
煲汤最能释放桑葚干滋阴的功效，可以用银耳、雪梨、陈皮、莲子、百合、大枣再放上一把桑葚干，滋润的效果更好，没有严格的比例，自己搭配试试看。
桑葚干的味道与各种食材融合在一起散发出一股特殊的浓郁香味，光看着也是非常有食欲的。
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推荐：桑葚枸杞粥
【食材】枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。
【制作】将枸杞子、桑葚、红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。
【功效】补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。
（图片来源：百度百科）
03 | 直接吃
直接吃，口感好，吃完多喝水，让人体更好的吸收，补血补气，补肝补肾，增强抵抗力。
食用干桑葚时，建议最好在饭后吃。桑葚药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，胃口本就不好的人，稍吃多一点就很容易影响食欲，不想再吃饭了。
然而想要在市面上找到让人满意的桑葚干，却不容易，产地和品质就是一大关卡。
#吃桑葚，不贪多
桑葚好吃，但不能贪嘴，消化功能不好，或者容易拉肚子的人吃桑葚时一定要适量，一次不可多吃，尤其是孩子，一天不超过两把。
因为桑葚中的多酚类物质能抑制体内消化酶的活性，一次吃太多可能会妨碍消化吸收。过量食用易发生溶血性肠炎，而且其中含有较多鞣酸，可能也会影响其他矿物质的吸收。
桑葚性寒，脾胃虚寒便溏者禁服，处于经期的女性朋友也要少吃，孕妇不宜食用。
桑葚吃起来不怎么甜，但实际含糖量偏高，糖尿病人群要慎食。
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