农贸市场设计-三大基础设施设计要求

农贸市场的给排水设施、供电设施以及通风设施合称为农贸市场设计的三大基础设施，而这三种设施的设计不仅影响着市场开业，对于市场长期的运营也有着很深的影响。

为了给广大客户解决此方面问题，杭州佰映进行了深刻的市场调研，整合了以下农贸市场三大基础设施的设计要求，供大家参考。

给排水设施

场内上下水道应确保畅通，采用沉井式暗渠(暗管)排水系统，并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于10米，柜台内侧设地漏。有地下车库的市场按照建筑要求另行设计。

购物通道下水道宜设计为暗道，防止异味上传，不得设明沟。

水产区供水到商位，肉类区供水到经营区，熟食经营专间供水到专间。同时，市场内设置供水点供消费者使用。

柜台外地面排水槽宽度0.08米—0.1米，弧度深度0.03米—0.05米，用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水通畅，地面干燥，不积垃圾。

污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施，符合GB 8978。城市农贸市场污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。农村农贸市场污水排放应增设必要的污水处理设施。水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施。

农贸市场要配置高压水冲洗装置，便于冲洗地面墙面和设备设施。

供电设施

应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主，并配备漏电防护装置。

柜台上方应按有关建筑规范要求配置统一美观的照明灯具，主通道与购物通道也应配备照明灯具，主要出入口应设置应急灯。

各经营区域应配置带接地线的符合低压电器使用的电源插座，水产区域使用防水插座。

通风设施

农贸市场要配备完备的通风设施。

新建农贸市场建筑面积在2000平方米以下的安装不低于3000W功率的低噪音排风机，2000平方米以上的每增加100平方米，相应增加300W排风机设备，排风机口的设置应按国家或地方环保要求。

活禽销售点必须设置排风设施。

非单体建筑的新建农贸市场，排风机、排风口的设置除按国家或地方环保要求外，四周要设有若干气窗，保持室内自然通风良好。