西方十大名菜之一“芦笋”，种植产量高，为啥超市还卖的很贵？

西方十大名菜之一“芦笋”，种植产量高，为啥超市还卖的很贵？

说起日常的菜品，大家随口就能说出来很多，但实际种植的话，却是基本都是很少种植的，但在农村中，基本都是每家都会种植一些菜，能够保证自己的日常所需，总体而言，不管是城中还是农村，毕竟不是专门种植蔬菜的，所以也会有时候去超市中买菜。

在超市中，有一种菜在西方国家中，被称为“十大名菜之一”，深受西方国家的欢迎，再加上其味道脆甜，因此在西方国家中，这种菜也是比较出名的，而国内也种植的有这种蔬菜，并且很多人也是十分喜爱它，国内的产量也是比较高的，而芦笋一般在超市中，卖10多块钱一斤，这就有人好奇了，为啥产量这么高，在超市中还卖的那么贵呢？

芦笋科普

芦笙是天门冬属的一种多年生草本植物，一般只有在小的时候可以品尝，因为长大了的话，就是石刁柏，而芦笋正是石刁柏的幼苗，在还没长大之时，芦笋可供食用，并且味道还很不错。

芦笋有个奇怪的现象，那就是不管在什么地方种植，在地下的时候一般都是呈现白色的，所以十分讨喜，在芦笋接触到阳光之后，它就会变成了绿色，所以一般不喜欢绿色芦笋的种植户们，都是遮挡阳光，或者是埋土里种植，这样接触不到阳光的话，芦笋生长出来之后，就会一直是白色的，而不会变成绿色了。

至于芦笋的生存环境，适应性还是很强的，一般芦笋在温度适应性这方面，不管是寒冷还是炎热，芦笋都能很好的适应，也正是因此，种植芦笋的地方就变得很多，基本上不管是比较寒冷的地区，还是较为炎热的地区，都能够种植芦笋，而且芦笋每年都能够采摘，种一次的话，差不多能够摘八九年，甚至是十年左右。

不过随着芦笋的逐年成长发芽，再加上被人们采摘之后，它也是会慢慢的枯萎的，产量也会在慢慢的下降，它最为盛产的时期，是从种植下去之后的4年至10左右，如果时间长，就会开始慢慢枯萎并减产。

为啥会成为西方十大名菜之一

至于为啥芦笋会是西方的名菜，这是因为芦笋的本身价值，芦笋的本身价值中，含有很多有机元素，这些对我们的身体有着很多的好处，所以原本的芦笋就是人们一直欢迎的蔬菜类之一。

但在西方国家的饮食中，选择蔬菜种类的话，一般都是要选那么足够方便烹饪的蔬菜，还要有营养的蔬菜，因此，在这些基础中，芦笋就成为了跟这些非常符合的蔬菜之一，加上芦笋本身的口感脆甜，所以慢慢的，芦笋就逐渐的在欧洲地区有了很多的名声，时间久了之后，芦笋的名声慢慢传了开来，最后也是被西方国家列为十大名菜之一。

芦笋价格及口感

芦笋价值正如上面我们所说的，有很多人类的身体所需的元素，其价值就可以体现在这里，并且价格上的话，芦笋的价格也是不低的，一般是在10多块钱一斤，但品质不一样的价格是不同的，因为在芦笋之中，还有着白芦笋，绿芦笋、紫芦笋之分，所以不能以统一的价格来比较，但具体的话，不管是什么样的芦笋，价值都是非常的高。

而白芦笋和绿芦笋的区别，就是口感上有些差距，实际效果的话，相差不大，其中口感的差距，就是因为白芦笋长出来之时，是没有经历阳光的暴晒的，因此白芦笋的味道会偏向微甜，而绿芦笋就比较味苦，不过只要做好的话，绿芦笋也是甜甜的。

产量高为何还那么贵？

这就是大家比较好奇的地方了，一般芦笋产量还是不错的，亩产的话，也是能够达到2000-3500斤左右，所以算下来的话，算是高产了，但芦笋都已高产了，为何超市卖的价格还那么贵呢？

其实这也是有原因的，因为在种植芦笋的过程中，投入的人工管理成本和种植成本是很高的，而且芦笋还不耐运输，因此从种植芦笋到采摘，再到运输到超市中，需要的成本是非常高的，也正是因此，造成了我们在超市买芦笋之时，它的价格会那么高的原因了。

结语

芦笋在西方国家被誉为十大名菜之一，也不是没有原因的，哪怕它到了中国国内，依然是很多人喜爱的蔬菜之一，其根本是它的营养丰富和口感美味，因此才能够独具一格。

那么对于芦笋的口感，不知道大家有什么体会吗？欢迎在评论区留言评论。