秋分后10天，每天早晨喝碗它，身体越来越健康！比米粥鲜美，比稀饭营养！功效太多~
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中医的角度说秋天的燥邪是非常伤身的，而我们五脏之中最怕燥邪的是哪个呢？是肺！
当你的肺本身就阴虚的话，再加上天干物燥，症状肯定会加重，这个秋天一定是不好过的。不少朋友也会觉得鼻子也很干，有时候呼出来的气都是热的，鼻涕还会结痂，甚至鼻涕里面有血丝，这是因为肺开窍于鼻。
还有些人皮肤也会干，有的人的皮肤稍微一挠就会有白色的粉末掉下来，有的人蛇皮腿的症状会加重，这是因为肺主皮毛。
更有一部分朋友大便也会干，因为肺与大肠互为表里。除此之外，还有很多，就不一一给大家说了。
芹姐主要想表达什么意思呢？肺主一身之气，如果肺阴虚的话，你全身每一个部位都会干燥，眼干口干嘴角裂开等等。
所以我们应该取滋润之物来对付它，但既不能补过头，还要补而不滞，既不能用阿胶这样厚腻的滋补品，也不能用润而寒凉的梨子，那能用什么呢？这样东西就在我们身边，它就是——银耳。
吃对时间才有用
不过吃银耳的时间是很有讲究的，最好的时间是从秋分吃到来年立春，因为秋冬是养阴的季节，而银耳是养阴圣品。
第一，可以调整慢性病；
第二，可以养阴润燥，
冬天提前吃一个月银耳羹，整个冬天嘴巴都不会干到起皮、皮肤也会很光滑、眼干、口干、咽喉干、大便干都能搞定，五脏六腑的阴它都能滋润，效果特别显著。
所以从现在开始，每天早上喝一到两碗银耳羹，一直坚持到来年立春前一天。
不光如此，银耳还是百搭皇后呢，那么如何对症吃银耳呢？
银耳搭配对，功效翻一倍
1、清除内热——银耳雪梨羹
银耳和雪梨搭配在一起炖一道银耳雪梨羹，可以清肺热。但由于功效太强，如果不是上火很厉害的，芹姐还是建议大家带着梨皮一起炖。
2、咳痰便秘——银耳百合羹
秋季很多人会感到口鼻干燥、咽喉痛，这个时候用银耳炖百合比较好，因为百合有润肺、清热的功效。如果大家有咳嗽，并且伴有一点黏痰，有痰咳不出的感觉，可以用百合来润化。但是当痰非常多的时候不要用。
同时它可以清热通便，大便干结型便秘的朋友可以吃它，但使用过后大便稀溏，说明脾有点虚弱，就不要再用百合了，可以选择去芯的莲子，它和银耳搭配，不仅可以健脾，而且可以养心、补心气。
3、气血两虚——银耳大枣羹
这个搭配只适合气血都虚、面色枯黄，体型干瘦的朋友。但其他人芹姐就不推荐这个配方了，因为银耳本身很润，而大枣很湿热，两个加在一起长期吃容易生湿气，特别是有湿疹的朋友不要这样吃。
4、血虚体寒——银耳桂圆羹
说到补血，大多数人第一想到的是大枣，但其实，桂圆补血的效果是极好的。由于它性温，和银耳搭配在一起，可以很好的平衡银耳的凉性，是寒性体质朋友的绝佳选择。而且熬出来的汤汁甜美，无需另外加糖。
5、健脾养胃——银耳大米粥
一些吃了甜味的银耳羹，不妨做点这个换换口味，或者早晨有喝粥习惯的朋友，不放在米粥里加一些银耳，一举两得，而且还有健脾养胃的功效。
6、补肾——银耳枸杞羹
银耳是滋阴的，枸杞平补阴阳，两种都补肾，放在一起，相得益彰。而且枸杞跟银耳是绝配，是一个万能搭配法，几乎全家老小、阴虚、阳虚、肾气虚、精虚，甚至肾不虚，都能喝。
说完搭配呢，我们再来讲讲银耳如何炖才能达到最好的效果。
这样炖煮才能发挥最大功效
芹姐一般会先把银耳洗干净，用开水稍微泡一下，撕成小朵，然后放到暖水瓶或大的保温瓶里，冲入一满壶沸水，盖上盖子焖一晚上。等到第二天早上起来的时候，把它倒入锅中，煮个10～20分钟，就可以吃了。
不仅做法简单，而且这样炖出的银耳角质丰满，黏黏稠稠的感觉，身体特别容易吸收，老人、小孩、产妇、手术后、恢复期的朋友吃上都特别好。如果熬成清汤寡水的，银耳是银耳，水是水，那功效会大打折扣的。
大家如果觉得芹姐这个做法不错，可以试试哦~如果大家有更好的做法，欢迎在评论区分享~
参考文献：
[1] 润肺止咳药膳两款[J].饮食科学.2021.5.
[2] 曹淑芬.可缓解干咳的两款药膳[J].家庭中医药.2021.3.
[3] 孙清廉.护肺益肺 首选食疗[J].家庭中医药.2020.12.
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考考大家有没有认真看文章
气血虚、面色枯黄，体型干瘦的朋友
应该怎么吃银耳呢？
A.银耳枸杞羹
B.银耳大枣羹
C.银耳雪梨羹
D.银耳大米粥
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