蜂王浆抗疲劳保健功能研究
疲劳是由运动引起机体一系列生化改变而导致的肌肉力量下降，因此疲劳的评价方法主要有两种：耐力实验和生化改变的检测。测定机体持续运动至力竭的时间可以反映机体的耐力。运动时在机体出现疲劳的感觉之前，机体已经发生了各种生化改变，正是由于这些生化改变才导致了疲劳感觉的发生。而蜂王浆具有缓解体力、抗疲劳的作用。
山东省疾病预防控制中心姚文环等人通过给小鼠罐胃低、中、高3个剂量组蜂王浆，同时设立对照组，观察小鼠体重、负重游泳时间、肝糖原含量、血乳酸等指标的变化，研究蜂王浆的抗疲劳保健功能。
蜂王浆能明显延长小鼠负重游泳时间，显著增加小鼠肝糖原含量，减少小鼠运动前后血乳酸曲线下面积，运动耐力实验和肝糖原、血清尿素氮、血乳酸3项生化指标均证明了鲜蜂王浆具有缓解体力疲劳功能。
蜂王浆呈乳白色或淡黄色，味道酸、涩、辛、辣，回味略甜。蜂王浆中富含活性蛋白、维生素和有机酸，极易被人体吸收，即时补充能量。类腮腺素、乙酰胆碱及三磷酸腺苷等活性物质可以促进细胞再生、激活大脑机能、迅速恢复体力。
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