孙奶奶葱包桧

中山南路391号，人均10元

这家店也算是比较出名的杭州小吃店了，可能也不能说是店吧，也只是在一个只能单人通过的小巷子里。孙奶奶做了二十多年的葱包桧，现在年纪大了，也就是做着玩玩，啊哈哈哈，她自己说的。

葱包桧是比较特色的杭州小吃，油条小葱裹在面饼上，在铁板上压煎即可。孙奶奶葱包桧还在里面加入了烧素鹅。一直觉得这种刷了酱的烧素鹅真的是点睛之笔。烧素鹅柔软带有韧性，又不会显的葱包桧过分油腻。

文记鱼圆

中山南路247号，人均20元

5平米的小店，老板一天就做80个鱼圆。所有鱼圆都用手工一点点打出来。20年的坚守，只为做一颗好吃的鱼圆。老板说，来他们地方买鱼圆的都是老底子的老杭州。

说实话，他们家的鱼圆是我吃到过最好吃的鱼圆了。鱼圆自带咸味，超级滑嫩。和外婆家的鱼圆相比，外婆家的鱼圆真的一点张力都没有。他们家的鱼圆坚持用清水煮，保留鱼圆最真实的味道。一个鱼圆3元，都是卖生的。想要现场吃还需要收5元加工费。

文记鱼圆

周萍粽子店

城隍牌楼巷17号，人均7.5元

这或许是这一带最不起眼的小店了，没有门面招牌，只在屋子里挂了一个价目表，粽子都是老板手工包的，一天限量，卖完为止。这或许也就是为什么我以前没有吃到的原因。

他们家就属肉粽最有名，个头真的巨大无比，估摸着有个大半斤吧。粽子里面肥瘦两种肉，煮的力道刚好合适，有嚼劲但是又入口即化。因为有肥肉在里面，又显得粽子特别香，早餐抗饿良品。真的有时候才会深深感觉到，手工产品确实会比流水线产品更有感情和味道。

游埠豆浆

城隍牌楼巷108号，人均10元

杭州城里最出门的早餐店，一直无法想象一家早餐店是需要排队等位的。购买食用付款全自助，自己拿了多少吃了多少，最后临走之前自己算清价格付款。那么大的人流量确实忙不过来收钱。暑假店面刚刚装修完成，比以前干净许多，但是位置还是那么几个。这家店从早上一直卖到下午一点才关门，我每次都是卡着中午的饭点去那边吃早午餐，12点左右，店里才会勉强有位置坐。

对于大饼油条豆浆的情怀是从小时候就开始延续的。咸豆浆，油条还有烧饼，每次都是我的标配。咸豆浆，阿姨都是当你的面现冲的，还要和你说，不要去搅拌啊，直接喝。刚出锅的油条是酥脆的，我喜欢一大口下去整个充满口腔的味道，我也喜欢把油条沾着豆浆吃。烧饼的做法比较传统，葱花裹在饼皮里，微咸。

釜山小吃

城隍牌楼巷107号，人均10元

这家店就开在游埠豆浆旁边，店面不大，就四张桌子，顶上是老板住的小阁楼。店里出品不多主要还是以生煎和煎饺为主，七毛钱一个。我特别喜欢听生煎在锅里滋滋的响声，我最日常的操作就是喜欢在生煎上戳一个洞，然后倒入醋，然后一口放入嘴里，让汁水在嘴巴里爆开，尤其是底面特别脆。其实总体来说，味道也是不输其他杭州生煎网红店。

釜山小吃

杨记烧麦

城隍牌楼巷104号，人均10元

这家店在釜山小吃和游埠豆浆之间，老板以前是退伍军人，做烧麦的手艺是和战友学的，后来两夫妻在杭州盘下了这个小店面。这家店主打烧麦，主推鲜肉笋尖烧麦和鲜肉荠菜烧麦，和老板主动要求，可以让他们各半笼卖给你们，这可是只有回头客才知道的潜规则。

他们家的烧麦皮特别薄，老板亲自做出来的，看老板的手法，相机快门都抓拍不下来。烧麦真的吃多少都不会感觉腻，整体口感特别清爽，再配上他们店的小馄饨，简直大早上元气满满。

菊英面馆

中山南路368号。人均26元

杭州当之无愧的第一网红面馆，上过舌尖上的中国，排队一小时起等，寒暑假放假，也是足够傲娇了。那时候老板说，因为身体原因菊英面馆随时关门，不开门了，真的让杭州吃货们心里咯噔一下。这家店也是他们的新店了，传承了原来的味道，老板也可以不用天天烧面啦。一般最好还是工作日去，工作日遇到饭点其实依旧需要等位，大家还是避开就餐高峰吧。