虹口吃羊肉地图出炉!这个冬天不用再缩手缩脚啦,赶紧收藏~
天气转冷,
这两天走在马路上,
是不是感觉有点冷啊!
一到冬天,
有一种食物就会倍受宠爱,
那就是:
羊肉!
羊肉温补脾胃,
滋养肝肾,
是秋冬天不可多得的御寒食物。
虹口有哪些好吃的羊肉?
今天,
小虹就给大家扒一扒!
提到吃羊肉,大家的第一反应一定是涮羊肉。虹口今年又多了一个吃涮羊肉的好去处!就是位于车站南路东明美食广场内新开的不钓盘·老北京涮肉火锅店。
一人高的铜锅、独特的瓦片建筑结构屋顶,妥妥的老北京特色,让食客平添一份行走在北京街头的真实感。小虹了解到,周末晚上6点左右,门外就开始排队了。不少顾客表示“开在家门口的羊肉火锅店太好了,冬天来这里吃涮羊肉暖心又暖胃”
正宗的老北京锅底应该是清水锅底,不加鲜味剂,不加食盐,只加纯净水和一些去膻味的金葱、生姜、红枣等大料烹煮。放入羊肉轻涮,纯净水的微甜更能释放出羊肉本身的鲜甜味,这样才是正宗的铜锅涮肉。
店里号称金不换的麻酱也大有来头,一碗麻酱里用了底料和麻酱球两种料。
新鲜的热气羊肉蘸上一口麻酱,既提升鲜味又去除了膻味,满口都是羊肉的油脂香气。不管是铜锅带来的烟火气,还是羊肉的鲜嫩可口,都让人有满足感,这个冬天幸福满满!
除了涮羊肉,寒冷的冬天来一碗羊肉汤暖胃也是不错的选择。这家开在新市南路的光头羊肉汤已经有些年头了,不少附近的居民都是这家店的回头客。
小虹在店里发现,一般老食客都会点羊肉汤+拌面的套餐。20出头的价格就能喝到很大一碗羊肉汤,汤味道鲜美,喝下去肠胃暖暖,里面羊肉也很多,分量十足。
几口下去,发出一身汗,感觉所有的寒气都被带走了!
觉得喝汤不过瘾,要大口吃肉的小伙伴们,那就来这家吧!
一家开了超过15年的老店,每次经过都有人排队。
羊肉串、烤羊排、馕坑羊肉……都是肉食爱好者的必选项。撒上一把孜然粉,真香!
入口之后外焦里嫩,小羊肉串6元一串,性价比高,肉块很大,吃起来很有咬劲;红柳大串18元一串,很扎实的一大串肉,比小肉串更有嚼劲。
再配上一杯来自新疆的乌苏啤酒,就有大美新疆内味了!
冬天羊肉还有一种吃法是绝对不能错过的,那就是羊蝎子锅!
这家羊肉面馆有着最原始的苏氏藏书羊肉的味道。老板是苏州人,一家人从苏州到上海,在运光路上已经开店18年之久。听老板从前厅吼一声“大份羊蝎子锅仔”,后厨就顺利接收到信息。
店里的墙上写着“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”,来自老板“循序渐进式的洗脑”,反正一年四季都吃羊肉就完事了。
大份的羊蝎子在20片左右,足够两个人啃很久了。
店里还有红烧羊肉面&白切羊肉面,呼噜呼噜来一碗浑身暖洋洋。
看完那么多家羊肉馆,
你是不是已经在悄悄咽口水了,
还等什么?
冬天的羊肉趴,
安排起来!
记者:杨丽颖
摄影:杨丽颖、徐维晨
部分图片:大众点评、网络
编辑:卡妞