西贝牛骨头操作手册 / 四六文摘

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我一个认识了20年的发小,他在西贝餐饮公司做店铺管理6年的时间,这是他们门店的[单店日常运营管理手册] 征得他同意,分享在这里. 目录大纲第一章,总则第二章,餐饮门店单店的组织架构第三章,餐饮门 ...

我一个认识了20年的发小,他在西贝餐饮公司做店铺管理5年的时间,这是他们门店的[单店日常运营管理手册] 征得他同意,分享在这里. 目录大纲第一章,总则第二章,餐饮门店单店的组织架构第三章,餐饮门 ...

一.什么是继任计划? 继任计划是选择和培养关键人才以确保关键角色连续性的过程.如果我们看一下这个定义,我们会看到多个突出的要素. 首先,继任计划是关于关键角色的,并非所有角色都相关.它应该关注对组织的 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 看到一个贴子,里面在很热闹地讨论着正山小种的好坏分辨. 楼主发帖求问,"帮忙看看这是不是正山小种,条索比较 ...

2150期职业餐饮网 2019-02-03 一到年底,人们的感情世界就变得比以往任何时期都要丰富和敏感. 前两天,一篇<我的老板是傻逼>的文章也戳中了很多餐饮创业者的泪点. 餐饮创业承担 ...

作为一个旁观者,本文从客观的角度去试图深刻体会西贝的变化.去试图探索西贝的精益管理在落地时的一系列化学反应. 1.缩减店面以前的西贝动辄三四百平方米,这样大小的店铺选址很难.现在西贝尽量去找市中心的 ...

XXX班长招募&运营实操手册招募班长的规则及目的 3 1.形式及任期 3 2.班长的职责 3 3.优秀班长鉴定以及奖励 3 4.淘汰班长鉴定 3 招募篇 3 一.班长招募 3 1.招募形式 ...

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