食谱 | 宝妈可以做什么烘焙类辅食?溶豆、磨牙棒、大米米饼了解一下哦~
听说……有小伙伴买了几千元的烘焙工具,一切只是因为想做出合格的溶豆……
溶豆看起来简单,却是很多初入门的小伙伴的拦路虎,其实小卡也发过很多方子了,图文版戳这里哦——自制酸奶溶豆
也可以戳下方看看视频版教学,是一位宝妈@七月天的辅食记用CO215空气炸烤箱做出来的哦👇一次可以烤三层,省时省力~
除了溶豆,宝妈们也可以做大米米饼,非常松脆,奶香浓郁~👇
(by 七月天的辅食记)
如果是快到出牙期的宝宝,自制一份磨牙棒也非常简单,用营养满分的胡萝卜制作再适合不过了,自带香甜味道,无油无糖,比牙胶好太多啦。
无油无糖胡萝卜磨牙棒
By @Eva小佳
「 材 料 」
胡萝卜泥100g,高筋面粉100g,
低筋面粉100g,婴儿奶粉10g(选用)
「 工 具 」
CO215空气炸烤箱
「 烘 烤 」
140度,约50分钟(低温烘熟)
「 步 骤 」
「1」胡萝卜切片蒸熟,用料理机打成泥。
「2」将所有材料放入碗中,先用刮刀混合后揉成团,面团会略有点粗糙,盖好松弛约30分钟。
「3」松弛中途5-10分钟时可间断进行揉面,直到揉至接近光滑的状态。
「4」台面撒粉,将松弛好的面团擀开成约5mm厚,约15*20cm的长方状。
「5」将面团切成约1cm宽8-10cm长的条状。
「6」将面胚条直接条形或者扭2圈成螺旋状,间隔放在烤盘上。
「7」CO215空气炸锅电烤箱,提前140度预热好,3层饼干放入烘烤约50分钟。烘烤至中后期需上下里外换盘,使烘烤更均衡。
「8」烘烤结束,饼干可以放烤箱焖几分钟再出炉,确定饼干都烤熟透后放网架,完全冷却后再密封保存,可放置2-3周。
1、因为是烤硬质的饼干,面团会比较干,在揉面时可视情况手沾水来调整软硬度,但面团一定不能太软,揉面中途如果较难混合了,可盖好松弛一会再操作。
2、饼干胚不能切太小,以免宝宝容易咬断有卡住的危险;也不要切太短,以免宝宝握不住。
3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整,因为是硬质饼干,不要用太高的温度烤,以免表面糊了,里面还没熟透,可以用低一些的温度慢慢烘熟。
4、使用的胡萝卜泥可以替换成南瓜泥、紫薯泥、香蕉泥等,宝宝可以食用的一些果蔬,面团的软硬度要根据状态去调整。
今日出炉
好物分享
CO215空气炸烤箱使用的是食品级内胆哦,妈妈再也不用为健康担心啦。它的身材娇小可爱,真的不占厨房空间哟。