希腊家庭把多少钱花在购买食物上？

2019年7月，我写过一篇介绍希腊底层人民生活状况的文章，有在希腊定居的华人发私信给我，说我把希腊人的生活描述的太悲惨……

希腊国家统计局发布的数据显示，过去14年间，希腊的贫困发生率维持在20%左右，2018年已经回落到18.5%。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊底层人民过的怎么样？

今天，我用另外一个指标来介绍一下希腊底层人民的生活状况——恩格尔系数。

一、所谓恩格尔系数，是19世纪末德国学者恩格尔提出的一种测定贫困线的方法——家庭中食物支出占消费总支出的比例即为恩格尔系数，恩格尔系数越大就意味着一个家庭越贫困；需要特别说明的是，随着家庭收入的增加，家庭购买食物的支出比例也会增加，但会低于家庭收入的比例，这就是恩格尔定律。

二、用购买食物的支出占家庭消费总支出的比例来表示一个家庭的生活水平，的确是一个非常简单也非常有效的指标——人活着，首先要吃饱穿暖，这是人最基本的需求。

三、2017年，希腊家庭平均把16.9%的家庭消费支出花了在购买食物和非酒精饮料上（牛奶、可乐、果汁等），在欧盟27个国家中排名第9位，比欧盟平均水平（12.1%）高出了4.8个百分点，在“欧猪五国”中排名第一。

四、2008-2016年，希腊家庭的恩格尔系数变化情况如下：

2008年，15.1%

2009年，15.5%

2010年，15.8%

2011年，16.8%

2012年，16.6%

2013年，16.1%

2014年，16.7%

2015年，17.1%

2016年，17.1%

希腊人可以在附近的“集市”购买到物美价廉的食物

五、我们可以把希腊想象成两部分，一部分是“富裕的德国”——恩格尔系数是10.8%，一部分是“贫穷的罗马尼亚”——恩格尔系数是27.8%。如果希腊65%的家庭属于“富裕的德国”，35%属于“贫穷的罗马尼亚”：

10.8%*65%+27.8%*35%=16.75%

六、希腊三口之家，一个月购买食物和非酒精饮料的支出，至少300欧元——每天10欧元：

1、0.5公斤猪肉，2欧元；

2、1公斤蔬菜，1.5欧元；

3、一公斤水果，1.5欧元；

4、6个鸡蛋，0.9欧元；

5、0.5公斤主食（面包或意面）：0.8欧元；

6、1L牛奶，1.2欧元；

7、1L饮料，1.1欧元

8、其他食物，1欧元

如果这个家庭的月消费支出不超过1000欧元的话，那么这个希腊家庭的恩格尔系数就会超过30%——希腊家庭的平均恩格尔系数是16.9%。

位于雅典市中心的雅典中央市场

七、考虑到希腊有超过50%的「闲人」，考虑到希腊758.3欧元的最低工资标准，再考虑希腊的高失业率和啃老率，我认为希腊可支配收入低于1000欧元/月的家庭，至少有30%。

有劳动能力但没有处于就业状态的希腊人合计402.7万人，占希腊15-74年龄段人口总数的50.78%，这意味着「希腊闲人」的比例超过了一半。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊有多少不去工作的「闲人」？他们是谁？他们为什么不去工作？

2012年6月，希腊最低工资标准从月薪876.6欧元降低到683.8欧元，降幅达到了22%；683.8欧元的最低工资标准，一直保持到2019年6月，持续了7年的时间；2019年6月，希腊最低工资标准从683.8欧元提高到758.3欧元，涨幅达到了11%。在2010-2019的10年时间里，失业率超过20%的时间超过了6年。

霍庆川，公众号：我们在希腊聊聊希腊的最低工资标准

八、希腊至少有30%的家庭，把至少30%的支出花在购买食物和非酒精饮料上；他们的收入仅能维持家人的基本温饱，只能活下当下，根本不可能去投资未来。这样的希腊家庭，基本都属于“看不见的底层社会”。

九、延伸说一点：至少30%希腊家庭的收入水平仅仅能够满足“吃饱穿暖”，根本没有能力去翻新自己的住房或者新购买住房。在我看来，有能力购买住房、建设住房、翻新住房的希腊家庭，非常有限（我认为不超过10%），希腊房价持续上涨的可能性，很小。

雅典房地产市场要兴旺、雅典房价要上涨，关键还是要依靠雅典本地人，以中国人为代表的「黄金签证」投资者并不能真正支撑起雅典的房地产市场。遗憾的是，有购房需求的雅典本地人，数量只会越来越少。

霍庆川，公众号：我们在希腊2020-2030年，雅典房价能涨多少？

39.5%的希腊家庭需要至少支出40%的家庭可支配收入，才能满足家庭的住房需求；希腊“住房成本超支率”过高的根本原因在于希腊家庭可支配收入太低。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊人把多少收入花在住房上？

霍庆川

2020年5月28日于希腊雅典