适合夏季吃的丝瓜蛤蜊汤，清爽鲜美，做法简单，一学就会

炎炎夏日，让很多人“没胃口”，总感觉什么也不想吃，此时不妨多吃点清热解暑的汤菜，丝瓜蛤蜊汤则是我夏天非常喜欢的一道菜，丝瓜与蛤蜊的搭配可以说是相得益彰，蛤蜊使丝瓜更鲜美，丝瓜让蛤蜊更清香，低脂爽口的丝瓜蛤蜊汤，可去燥降火，增加食欲。下面介绍一下超级简单的丝瓜蛤蜊汤的做法。

用料：丝瓜、蛤蜊、大蒜、香菜、花生油、食用盐

一、市场买吐尽沙的蛤蜊，搓洗干净。

二、备好蒜碎及香菜段。

三、丝瓜去皮冲洗干净，切小滚刀块。

四、锅中倒入少许油，蒜碎爆香，加入丝瓜翻炒一会，加入适量水。

五、水烧开后加入蛤蜊。

六、水再次烧开，蛤蜊张口，加入适量盐，关火，撒入香菜段即可。

小贴士：

1、蛤蜊一定要选鲜活并吐尽沙的。

2、如不确保蛤蜊是否吐尽沙，需先将蛤蜊焯至张口捞出。

感谢您的阅读，如有什么看法或不同的做法，欢迎留言交流，谢谢!