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周定食 东星斑II 20210827
色彩斑斓东星斑.这条足秤,一公斤冒尖.
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荷叶软蒸鱼,荷叶的清香沁入鱼肉之中,吃起来满口生香
准备材料 带皮鱼肉 400 克,鲜荷叶数张,料酒. 香油各1小匙, 盐. 花椒粉各2/5小匙,酱油 2 小匙,味精.红油.葱花.姜片.熟猪油.淀粉各适量 开始制作: 1. 鱼肉洗净切块,加调料腌制入味 ...
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独特口味的土豆粉,吃过土豆粉的人都会赞不绝口,甚至难以忘怀
土豆粉的口味非常独特,吃过土豆粉的人都会赞不绝口,甚至难以忘怀. 土豆粉是一种很受欢迎的小吃,在大部分的小吃街都有它的一席之地,一到饭口,土豆粉摊前,许多期待品尝土豆粉的人都排起了长队. 土豆粉的色泽 ...
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做鱼别摘除鱼腥线,另外4处才是腥味之源,处理好鱼肉鲜甜无腥味
家里做鱼的时候,最大的难题不是煎鱼破皮.不是味道不好,而是做出来的鱼肉腥味大.海鱼还相对好一些,但是淡水鱼鲤鱼.草鱼.鲫鱼等,如果处理不好,土腥味极大.我媳妇几乎不吃鱼,因为家里不会处理,鱼炖出来太腥 ...
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新型卤汁之2:风格独特的冰糖酱卤,用它制作自己的爆款小菜
很多时候我们谈起小吃流派和小吃文化,总是会提起两个地方,就是我们的港台,这两个地方由于信息.通商及文化融合等很多独特的自然条件,形成了他们自成一派的小吃文化,而我们的餐饮经营对于他们的借鉴,也屡有成功 ...
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青山学味道独特的12道家常美食,制作简单,亲自下厨让家人饱饱口福
招财鱼 制作: 1.把鲤鱼宰杀治净,在鱼身肉厚处剞十字花刀,然后纳盆加姜片.葱节.盐.料酒码味:侧耳根切成短节. 2.炒锅放油烧至七成热,将码好味的鲤鱼拣去姜葱后,下入油锅炸至肉质酥脆,捞出沥油并 ...
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