美食食谱推荐：香煎萝卜丝饼、清炒紫背菜、土家腊肉、萝卜干腊肉

香煎萝卜丝饼

食材：白萝卜1根，面粉适量，花生油1/3勺，五香粉1克，盐2克

做法：

1、萝卜去皮切成丝，加入1克盐拌匀腌制出汁。

2、萝卜丝多余的汁攥掉不要，加入盐，五香粉，面粉，搅拌至无干粉状态。

3、起锅烧油，放入萝卜丝糊，小火慢煎，煎至两面成金黄即可。

清炒紫背菜

食材：紫背菜半斤，蒜末适量，酱油1勺，盐少许，油适量

做法：

1、紫背菜洗干净，大蒜拍成末。

2、热锅，锅内倒入适量的油，爆香蒜末。

3、把沥干水的紫背菜放入锅内，大火爆炒，快速翻匀。

4、紫背菜变软之后，加入酱油和少许盐，继续翻炒均匀，最后全部变软即可出锅。

土家腊肉

食材：腊肉、干豆角、干椒、姜、盐、味精、油

做法：

1、将腊肉洗净后切成薄片，干豆角泡发后切段，干椒切成小段，姜切片；

2、起热锅烧油，放入姜片爆香，下入腊肉炒至出油；

3、加入干豆角、干椒炒熟，调入盐、味精翻炒均匀就可以出锅了。

萝卜干腊肉

做法：

1、用水泡萝卜。

2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右，清洗干净。

3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟，晾凉，切片；干辣椒切段，青蒜切段。

4、放适量油下锅，中火，待油六七成热，放入辣椒、豆豉炒出香味。

5、腊肉翻炒，至出油，放入萝卜丁翻炒入味。

6、放入青蒜炒一下，接着放少许酱油、少许白糖即可出锅。