家常菜推荐：水蒸蛋、蚝油豆腐、蒜香蛤蜊、玉米炒肉末

水蒸蛋

食材：

鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

1、鸡蛋+少许盐打散

2、加入适量清水拌均匀

3、加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀

4、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里

5、把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸

6、6分钟左右蒸好，取出

7、把葱切碎+少许生抽调匀

8、调料倒入蒸好的蛋上即可

蚝油豆腐

食材：

豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法：

1、准备好材料

2、豆腐切成均匀小块

3、青红椒洗净去蒂切成小粒

4、坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用

5、留少许底油，倒入豆腐块

6、加适量冷水

7、慢火煎制豆腐八分熟

8、倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色

9、最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

蒜香蛤蜊

食材：蛤蜊500g、油适量、盐适量、大蒜1头、小葱15g、姜丝5g、红线椒10g、白酒10ml、生抽5ml

做法：

1、蛤蜊买回来清洗一下，提前泡水吐沙；

2、大蒜切末，多切一点，小葱切段、红线椒切段、生姜切丝；

3、锅里倒油烧至7成热，放入姜丝、葱白、一半蒜蓉、红线椒爆炒出香味；

4、放入洗净的蛤蜊，大火翻炒，调入白酒、生抽、盐，炒至蛤蜊张口；

5、放入剩下的一半蒜蓉，葱绿，大火快速翻炒一分钟即可。

玉米炒肉末

做法：

1、番茄一半切片，一片切末，葱切中长段；

2、番茄切块，肉剁肉末；

3、热锅冷油，下肉末炒至变色，将肉盛出来，接着炒玉米粒；

4、重新起锅，倒油，下姜和蒜片，然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒，接着倒入番茄块，炒匀即可。