美食推荐：牛肉酱拌面、虾仁蒜蓉丝瓜卷、木耳炒腐竹、排骨焖南瓜

　　牛肉酱拌面

1.准备材料：面条、小香葱和调料。

　　2.锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水（煮开添凉水能使面条更筋道）。

　　3.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下（冰水泡过的面条更Q弹，也更适合炎热的夏天）。

　　4.面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可。

虾仁蒜蓉丝瓜卷

食材：丝瓜、粉丝、虾仁。配料：盐、生抽、生抽、蚝油、白糖

　　烹饪步骤：

　　1、先来浸泡粉丝，用80度的温水泡软即可。接着我们来给丝瓜去皮。将去皮后的丝瓜洗净后，用刮皮刀刮成薄片备用。（剩下的部分也不能浪费，我们将剩下的丝瓜切条装盘备用）

　　2、虾去壳洗净后，用牙签从虾背（第三个关节处）挑出虾线。接着用刀子给虾开背。将处理好的虾装入小碟子中，倒入一小瓶盖的料酒、一小勺的生抽，用筷子拌匀后腌制备用。

　　3、取几颗大蒜切片然后剁成蒜末备用。将浸泡好的粉丝捞出沥干水分后，切成小段备用。

　　4、取一小把粉丝，用丝瓜薄片包裹住，卷成丝瓜粉丝卷。

　　5、将做好的丝瓜卷绕着盘子的四周摆放，将剩下的粉丝跟丝瓜条放入盘子中央。

　　6、锅烧热，倒入适量的植物油，油热后将大蒜下锅炒香，倒入一大勺的蚝油，两大勺的生抽、虾仁一同下锅翻炒，炒香即可出锅。

　　7、炒香的虾仁蒜末淋在丝瓜卷上。将丝瓜卷下锅隔水蒸。锅上气后，蒸个5分钟即可出锅。

　　木耳炒腐竹

1.把木耳提前泡发，撕成小朵。腐竹泡发，切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口，开水稍烫，去皮切块。洋葱切丝，蒜切片。

　　2.锅里烧油，油热下洋葱和蒜片炒香，下青椒，略炒至断生。

　　3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下，入味后加入西红柿，翻炒均匀，略炖1分钟。加入鸡精拌匀，起锅。

排骨焖南瓜

1.排骨焯水去血水，并用冷水冲洗干净，控干水分备用。南瓜洗干净切成小块状。 2.炒锅热油炒冰糖至完全融化呈现深红色。倒入排骨进行翻炒，炒至全部上色。为了颜色更深更好看再倒入少量生抽进行翻炒。放入葱姜蒜八角花椒桂皮进行翻炒。 3.倒入两大碗清水，盖上锅盖开始大火焖10分钟转至小火焖30分钟，此时排骨已经基本上熟烂，倒入南瓜块，盖上锅盖再焖10分钟即可。 4.出锅前撒上蒜末，香气扑鼻。