引入国内36年，近年成热销果，一斤14元，却还很少种植

每当到了应季水果上市的时候，消费者的心情都是比较激动的，终于能够满足自己的胃了。对于果农来说，收获的季节也同样是喜悦的，因为这代表着今年的收入有望了。为了能够在众多的水果中脱颖而出，一些果农会考虑种植一些市场上比较稀有的品种，可能会达到意想不到的效果。比如西梅，这种水果引入到国内已经36年了，近年成热销果，一斤能够卖到14元，却还很少有人种植。

听到西梅这个名字，很多人会认为它是一种梅子，但实际上西梅是李子，只不过外形长得比较独特。西梅的颜色非常漂亮，果皮紫红色，表面带有果霜，果形椭圆，两头略尖；在味道上也很优秀，芳香甘甜，回味无穷。

西梅并不是本土水果，而是在1984年从国外引进的，国内种植已经有36年时间了。最初西梅只是默默无闻的贵族果，普通水果市场上比较少见，价格也很贵，一直没能够拓宽市场，不过近年来西梅已经逐渐大量走向市场，甚至被智利当成“下一个车厘子”大量种植，而且进口到国内成了热销果。

现在市场上的西梅鲜果主要以进口为主，年消耗量能够达到1万吨以上。每年的1-3月是（智利）进口西梅上市的时间，而8-9月份是国产西梅成熟的时间，这与樱桃/车厘子有些相似。

最初的西梅是贵族果，只不过当初默默无闻名气小，现在名气大了，也逐渐被消费者认可，西梅在市场上的销售情况不错，价格也不便宜。现在市场上的西梅一斤能够卖到14元，所有的李子品种中属于高价的。西梅的市场销售情况好，价格也比较高，从这方面来看应该是比较理想的种植作物，但是在国内，却很少有人会选择种植西梅。

目前国内的西梅种植主要集中在新疆和陕西，但是种植面积不大，供应量有限。农民之所以不爱种西梅，主要是受制于种植环境和技术的限制，其中技术主要体现在成熟度很难控制。李子这种水果本身就比较酸，早采可能会因口感太酸坏了口碑，成熟后采摘不易保鲜，仅采摘这一项，就让农民很为难了。

并且国人对李子总不爱过多消费，主要是那句脍炙人口的俗语影响。西梅归根到底还是李子，并不适合吃太多，再加上西梅的市场价格贵，所以很多消费者并不会买太多。对于一些种植西梅的农民来说，西梅的鲜果不易保存，卖鲜果其实并不是他们的唯一销路，西梅可以做成各种各样的零食，比如罐头、果脯或者饮料，同时在糕点中也有应用。但与卖鲜果相比，价格就要差上不少了。

如今已是8月份，正是国内的西梅成熟时间，但水果市场上很难见到西梅，更多的还是加工成果脯等。也是凸显了国内种植西梅的数量少，以及不好当鲜果售卖的情况。其实除了成熟时间，西梅与车厘子/樱桃相似之处还有进口卖高价、国产的总有一些争议，即使是不同上市时间（没有正面竞争），但车厘子似乎就更受青睐。

西梅很有市场潜力，但并不是所有地区都适合种植，也并不适合所有农民。如果当地的土壤和气候条件适宜，同时还有一些加工厂，能够为西梅提供完整的产业加工链，有能力的农民可以尝试种植。另外，标准化的种植、适时的采摘、对果子严格挑选分级，经营好口碑， 才能让西梅在市场上站稳较高，提升需求量。尤其是采摘时间不当，就有可能像黑布林一样，遇到如今的困境。