自制夏桑菊凉茶

广东经典的凉茶配方

　　夏枯草可以用来配制多种凉茶，其中最经典的当属夏桑菊凉茶，非常适合作为夏季的清凉饮料，有清除湿热的功效作用。

一、夏桑菊凉茶的来历

　　夏桑菊凉茶源自“桑菊饮”，原方记载于清朝吴鞠通所着的《温病条辨》中，是非常经典的着名方剂，也是独一无二的经典配方。

　　桑菊饮原方是用来治疗疾病的方剂，并不适合作为凉茶饮用。后人在原方的基础上进行了简化，从而让它变成了一款适合夏季饮用的养生凉茶，流传至今，称为夏桑菊凉茶。

二、桑菊饮原方

　　【配方】桑叶二钱五分（7.5g），菊花一钱（3g），杏仁二钱（6g），苦桔梗二钱（6g），生甘草八分（2.5g），薄荷八分（2.5g），连翘一钱五分（5g），苇根二钱（6g）。

　　【用法】水二杯，煮取一杯，每天分两次温服。

　　【功效主治】桑菊饮有疏风清热和宣肺止咳的功效，主治风温初起，邪客肺络证，是治疗风热犯肺咳嗽的常用方剂，以咳嗽，发热不甚，微渴，脉浮数为辨证要点。

　　【注意事项】因本方为“辛凉轻剂”，故肺热着者，当适当加味，以免病重药轻，难以胜病。

三、夏桑菊凉茶配方及自制方法

　　夏桑菊凉茶在桑菊饮原方的基础上进行了精减，以夏枯草、桑叶、菊花三味中药材组成配方，把它变成了清除湿热的养生凉茶。

　　【配方】夏枯草10克，桑叶8克，菊花5克，麦冬5克（可不用），甘草1克。

　　【自制方法】上述药材放入砂锅，加大约1升清水浸泡10分钟左右，大火烧开后再小火煮5分钟，加冰糖调味，关火放凉后即可代茶饮用。

　　这款凉茶的主要功效就是清热去火，非常适合在湿热的夏季里饮用，是夏季里的经典清凉饮料，也广泛应用于治疗风热感冒引起的上呼吸道感染。

　　夏桑菊凉茶中的夏枯草、桑叶和菊花均通肝经，有清肝明目、疏风散热、除湿痹和解疮毒的功效，可用于风热感冒、目赤头痛、高血压、头晕耳鸣、咽喉肿痛和疔疮肿毒等症的治疗。