好吃下饭还不贵，三个人不够吃下回多做些

海带炖肉

原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

制作过程：1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、酒，略炒一下，加入水，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

姜汁热味鸡

原料：鸡肉500克，姜汁、姜块、葱花、酱油、醋、盐、水淀粉、鲜汤、食用油各适量。

制作过程：1.将鸡肉洗净斩成块。

2.炒锅置大火上，下食用油烧至七成熟，放入鸡块、姜汁，煸炒约2分钟，加入盐、葱花，稍煸炒，加入酱油、鲜汤、姜块。

3.烧约5分钟，至入味，再加入剩下的葱花，用水淀粉勾芡，放醋，待收汁后和匀即成。

香辣肉排

做法：1、炒锅倒油，油热，将排骨放入煎至两面金黄。

2、排骨煎好以后，倒入三碗水，放入香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂，即可。

3、大火收汁，收汁时倒入老抽，白糖，翻炒均匀。

4、接着将青辣椒，洋葱，大蒜放入烧好的排骨里。

5、快速翻炒让辣椒和洋葱均匀裹上排骨汁。

6、炒至汁干即可出锅食用，下酒又下饭