青椒炒肉丝

材料：青椒，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉

做法

1、将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀

2、炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒

3、肉熟时放青椒丝翻炒

4、放盐、鸡精调味即可

红烧口蘑

材料：蘑菇500克、香葱1根、蚝油1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖少许、胡椒粉少许、油

做法：

1、口蘑洗净切厚片，香葱切末；

2、锅中烧开水，倒入口蘑焯水，捞出沥干；

3、热油锅，倒入口蘑炒一会儿；

4、加入蚝油炒匀；

5、加入红烧酱油、白糖和胡椒粉炒匀，加小半碗水大火烧开；

6、转中火烧至收汁，洒上葱花即可。

材料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐

做法：

1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。

2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。

3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅