看白牡丹茶外观能看出品质吗?

　若是准备贮存白牡丹:1.先要检查一下白牡丹的含水量，检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。2.日常饮用：保存白牡丹的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。大批量保存：先用铝箔纸装好，扎紧袋口，再装入纸箱，密封保存。3.保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装好后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

　　

　　白牡丹的芳香因子得以更多的被激发、释放、花香来得更高扬，饱满。像置身于百花盛开的山谷，繁花似锦，蝶绕蜂忙，风采各不同的花香，次第绽放，让人应接不暇。

　　白牡丹的芽头饱满，尤其是特级白牡丹，它的芽头只比白毫银针小上一些。像2020一级白牡丹是在牡丹王之后登场的，它的芽叶娉娉婷婷，芽头饱满，叶片细窄娇俏。采摘白牡丹的时候气温比较低，茶树的能量都用来抵御寒冷了，那么自然而然白牡丹的芽头就更加饱满了。

　　

　　白牡丹，在刚刚制作好时，颜色那叫一个养眼，翠绿的颜色，墨绿的质地，银白的光泽，处处彰显着不平凡。绿白相间，是新茶白牡丹的特点。时光流转。岁月神偷悄悄将白牡丹的翠绿色偷走，留下更深的色彩。

　　工艺掌握了白牡丹的命运。萎凋，它实际上是一些蛋白质的水解，以及一些化学变化，在《中国茶学词典》中，对萎凋一词有明确定义。鲜叶失去一定量的水分后，叶质变得萎软，呼吸作用加速，产生热量，叶细胞膜透性提高，酶的活 性增强，发生以下一系列生物化学变化：“蛋白质水解，氨基酸增加;淀粉、双糖减少，单糖增加;原果酸减少，水溶性果胶增加;茶多酚有少量与蛋白质相结合，有少量被氧化，水溶性茶多酚有所减少;叶绿素受到破坏;维生素C在抗坏血酸酶的作用下氧化分解而减少;有机酸中的水溶性草酸、琥珀酸、柠檬酸及无机酸中的磷酸增加，叶细胞汁酸度提高;芳香物质有所增加，特别是具有花果香气的橙花醇、沉香醇氧化物、反—2—乙烯酸、苯乙醛增量较多、羰基化合物大量增加，使萎凋叶具有香气。”

　　

　　白牡丹的茶香，在不同阶段出不同的风情。新茶时期的白牡丹，香得清冽，香得清新，香得灵动，香得清郁。

　　白牡丹是可以长期存放的。能够长期储存的白牡丹得加上两个大前提：含水量达标以及储存良好。这是白茶长期储存需要达到的硬性指标，若是连着两个要求都达不到，那可就别提长期储存啦，能不能喝还是个未知数呢。储存的白茶中含水量至少要达到8.5%的标准，这是新白茶国标里面的要求，也是白茶储存的最 低要求。老白做的茶都是按照长期储存的要求制作的，含水量更低一些，在5%-7%左右。