酱香带鱼：营养丰富，肉嫩体肥，味美香醇，小孩和怕刺者均可食用

鱼类的新做法，你值得拥有！大家好，又到了与大家见面的时间，今天小编为大家带来的便是酱香带鱼这道佳肴，看到这里，对于这道佳肴，相信不少的朋友都是品尝过的吧。

对于这道佳肴的主要食材——带鱼，吃过它的朋友，就知道它属海鱼类，人们口中曾这样这样将过：“吃淡水鱼不如吃海鱼”，所以它本身的营养价值是极高的，其中所含的纤维性物质既可以抑制胆固醇，是一道营养丰富的食材。

每每在用鱼肉制作美味的时候，除开经常吃到都有安康鱼，鳗鱼，很多家庭主妇们每次做海鱼最先想到的就是带鱼，它不仅营养丰富，肉嫩体肥，味美香醇，最主要的是刺少，除了中间的脊骨外，鱼身的细刺很少，小孩和怕刺者均可食用。那么对于它的详细制作方法，就在下面为大家讲解，有兴趣的朋友一起来看看吧。

美食名称：酱香带鱼

材料：新鲜的带鱼450克，新鲜的洋葱末10克，新鲜的葱花10克，新鲜的蒜末10克，新鲜的红椒末10克，新鲜的面粉适量

调料：姜汁酒适量，南乳适量，海鲜酱适量，食用盐2克，味精1克，白糖2克，生抽3毫升，水淀粉适量，食用油适量

食材处理

1家人都爱吃这道酱香带鱼，是想要在朋友面前露一手的朋友，对于这道美味的详细做法，首先就需要将新鲜的食材都准备好，在用干净的清水处理之后，即可将处理干净的带鱼切成段。 2而喜欢酱香带鱼这道美味的口感，朋友们就需要将带鱼加姜汁酒、少许盐拌匀。 3之后记住撒入面粉，用手抓匀捞出备用。

做法演示

1待到酱香带鱼这道美味所需的准备好了之后，我们即可进一步，为了这道佳肴的口感更加的丰富，在制作这道美味的时候，先是往锅中倒入食用油，烧至六成热，放入处理的带鱼。 2搅拌均匀，炸至金黄色。 3捞出沥干油，备用。 4另起锅，注油烧热。 5喜欢吃辣的朋友，这是即可放入适量的洋葱末、适量的蒜末、适量的红椒末。 6为了使得这道佳肴的口感更加丰富，这个时候需要加入海鲜酱、南乳炒香。 7注水烧开，加入剩余盐、味精、白糖、生抽调味。 8倒入水淀粉调成酱汁。 9倒入炸好的带鱼。 10翻炒均匀。 11盛入盘中摆好，撒上葱花即成，那么酱香带鱼这道美味佳肴就制作完成了，朋友你学会了吗？美味的分享，快乐的源泉，咋们下次再见，拜。