黄瓜篇

黄瓜听名字就能感觉到它的清爽，它有一款非常简单的做法。

直接拍碎切段，倒点香油、盐、蒜末拌匀就可以了，这个是黄瓜最清爽的做法，也是最简单快速享用的做法

还有一种就是麻辣的做法，辣椒油、小米椒、蒜末、芝麻、花生碎（加这个吃起来会更香）、醋、盐、生抽、白糖；拌匀即可，多加点糖和醋就变成糖醋味的了

萝卜篇

凉拌萝卜丝，最近我们家老是做这个，也是非常下饭

萝卜切丝以后泡一下水，这样吃起来会更清脆；最后放调料（花椒油、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、小米椒）

萝卜还可以做泡萝卜，夏天吃更清爽开胃！

萝卜洗干净，切块（也可以切片）晾干多余水分，加入糖、盐、白醋、小米椒放入容器里面腌制，或者放入冰箱里面冷藏，吃到时候拿出来就可以了

一般泡一晚上第二天就可以吃了，泡的时候不用加水，直接腌制就可以了

莴笋不仅可以炒来吃还可以凉拌来吃，味道也是一绝！

莴笋丝，切成丝以后也是用水泡一下会更脆，跟凉拌萝卜丝调料一样的

接下来给大家推荐一个神仙吃法，就是把莴笋切片用泡椒泡来吃

一般准备泡椒、芥末、白醋、糖、盐即可，不用加水，如果可以的话倒点泡椒水前进也是不错的，反正超级无敌下饭，酸酸的辣辣的，更泡鸡爪味道差不多

猪肉煮好放凉切片，放入调料酱油、醋、糖、盐、蚝油、辣椒油、花椒油、蒜末、葱段、芹菜拌匀即可，这个是麻辣味道，喜欢酸辣的可以多一点糖和醋，还可以放点香菜吃起来更香

按照这个方法还可以凉拌鸡丝、鸡片、牛肉片、猪耳朵等，凉拌鸡丝的时候可以加点小米椒，凉拌牛肉片的时候可以加点花生碎，吃起来更香

胡萝卜、金针菇、菠菜、木耳、粉丝等，所有东西都切成丝；粉丝提前泡好煮好，要用凉水泡一下更爽口；蔬菜都用水焯一下

准备好以上的材料以后，放入酱油、醋、糖、盐、蒜末、小米椒、辣椒面、花椒油拌匀即可，反正拌的时候疯狂流口水，遭不住呀~

当然只要掌握了凉拌的调料方法，什么凉拌起来都好吃~

我是小鹿，爱咖啡、爱美食、更爱生活