美人面条，可以越吃越瘦！还有这种操作？

一个面条从业者

竟然要承包妹纸的身材大计

可以说是非常有野心了

为了让爱吃的妹子们

既可以放心大胆吃

又不担心长胖

因此而精心研制了零卡路里的美人面

收着卖面条的钱

操着卖白粉的心

真是业界良心有没有

那么问题来了！这是什么面？

这就是风靡健康饮食界的白泷面-Shirataki

什么是白泷面？

根据记载-他们通常被称为奇迹面条或魔芋面条。

由葡甘露聚糖制成的

葡甘露聚糖是一种来自魔芋植物根部的纤维。

（这说的都是啥？我反正不太懂）

我只知道

这面好吃，不贵，吃了不怕胖，值得推荐

哪里有的卖？

嘿嘿，小坡只此一间

（幸亏你认识我）

就在亮阁(Liang court)的著名乌冬面店-

Tamoya太盛屋讚崎乌冬面

这里的乌冬面，是全坡里最好的

从面粉到加工工艺

完全跟在日本的讚崎面一摸一样

（点这里复习）

最近店里推出了美人面，一出就是四款

猪肉、牛肉、热汤、凉拌

每天吃，不怕胖，不会腻，那还等什么？

1

汤面- 美人面（牛肉和猪肉版本）

面如其名，其面瘦长（话说哪个面不是🤔）

煮之前雪白，煮之后剔透，口感说不出的美妙

滑软但不失筋斗，呲溜一下就滑进嘴里

同桌的男生说有初吻的感觉

我看了看他，突然同情起那碗面。

喝一口汤，鲜味十足。

这汤是典型的日式高汤，简单的昆布+鲣节，

也叫出汁。

面就不得不赞叹了！

脑补一下魔芋的面条版就对了。(S$11.8)

鉴于本地很多人不吃牛肉（某种宗教原因），

店里还贴心的推出猪肉版，

汤底也有酱油出汁的选择(S$10.8)

2

干拌面- 樱花虾和蔬菜冷面

干拌面，走的是浓郁酱汁路线。

XO酱，樱花虾，吃起来鲜香有咬劲(S$10.8)

溏心蛋，啊，我的大爱！

这碗蔬菜冷面，简直是健康达人的坐标。

黄瓜丝，胡萝卜丝，裙带菜，混着酱香的肉碎，

拌起来，面还没吃，口水已经留下三千尺。

当然，还有那自带迷人气质的溏心蛋！（S$8.8)

作为一间驰名的日式乌冬面馆，

天妇罗的配料怎么可以少？

店里2块起价的天妇罗种类繁多，

我独爱蔬菜天妇罗

蔬菜的鲜甜裹着炸脆的面，轻脆可口

实在不得不推荐一下这里的乌冬面，真的是弹牙Q滑

点一碗最简单的乌冬面

裙带菜和天妇罗脆面可是随便拿

一碗DIY的暖心乌冬面，礼成！

关于太盛屋乌冬面：

创建于１９９６年在香川县创办以来，如今在日本，台湾，越南，印尼，新加坡共有３１家分店，所有的乌冬面都在店里新鲜制作。

太盛屋的创办人黑川保曾经在日本电视烹饪节目《电视冠军》荣获讚崎乌冬面冠军，太盛屋是四国讚崎最受推崇的乌冬面之一。

地址：177 River Valley Road, Liang Court Shopping Centre, #01-32, Singapore 179030

蓝线地铁福康宁公园fortcanning park 站出来就是了

美食颜料人---小乔

新加坡万事通首席美食撰稿人

吃美食   写美文   走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！