本草江湖:2017-1-19 蔡师师承班日报
凌晨4点,这个时间有人是用来睡觉的,比如我,有人是用来学习的,比如邓连玉师兄。邓师兄的学习真可以用不分昼夜来形容了。
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师父抚掌称好:“叶落光花仍怒放!中国有句古话是:花有一红!”
别去找度娘,毋庸置疑,一百年后,这就是古话!
只要你有实力,是个人才,不管面对如何恶劣的环境,都有显露才华的時候!
曹武松师兄就是师父所说人才的优秀代表,昨天可辛苦坏了,熬了一天一夜阿胶,今天才可化完。
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师父说我们每年冬天三九都要购驴皮自熬阿胶,供自己用和亲朋好友。现在市面几乎无法购到驴皮了,这是山东东阿阿胶公司特别供给我的。
前年他们公司在九江办阿胶展,听说民间还有用土法自熬的人。马上来我处采访,后请我们去东阿参观,他们现全部自动化操作熬制,传统工艺早丢失。为支持我能熬下去,使传统工艺得以保留,他们老总特批每年按成本价寄二张皮我,保证不中断,他们有专门的养驴场,今年寄了三张皮。
今年征地,把我的菜园和挖的地灶全推了,无处再挖灶,只好把驴皮运到乡下去熬。
今天我这里要熬好山姜,山苍子,浓缩,加入阿胶。阿胶就不那么滋腻,胃气差的人也能用了。很多体虚需补的人,胃气都很差,用阿胶需好但消化吸收不了,反而胃胀难受。我们就加入化滞通气的山苍子,山姜,明显改善。没有山姜、山苍子,用陈皮,橙皮,桔皮也可,我们既要尊古炮制,又要按实际情况改良。
野生的山姜,姜科植物
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山姜粉,山苍子粉熬汁备用
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曹师兄在熬化驴皮
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胶己初凝
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胶在浓缩
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驴皮很贵,很难购到,平均一张驴皮可熬十五到二十斤膏,因驴的大小,年龄,公母不同有很大区别。驴大皮大,年长皮厚,公者胶多,买時论斤称。
阿胶我这里每市斤以前只要五,六百元,去年七,八百,今年接近千元。市价要二千多元。
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熬胶很累,连续数天火边不停搅动,尤其收膏一天,盯着看泡泡的变化。阿胶熬成再加工切块。
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韦万龙师兄问:蔡老师,阿胶从古代就是用牛皮来做的,实际上是现在的黄明胶。后面因为牛是战略资源,才挑选到了驴身上。我在临床上用牛皮做的黄明胶,感觉挺不错的,也便宜多了。不知您怎么看牛皮黄明胶与驴皮阿胶的区别呢?
蔡师:一回事,差别很小,驴皮的胶温性强点,水牛皮胶偏寒,黄牛皮胶适中。
韦师兄:那么理论上来讲,马皮、猪皮、鹿皮其实也可以这么熬胶。以前药商们造假驴皮阿胶,算是歪打正着么。
金敏师兄:@广西南宁 韦万龙 现在面临无驴可用,甚至要进口,一张驴皮好几千。
韦师兄:驴皮阿胶是被人为炒作,并偷换概念,由药品悄然转变为滋补食品的然后涨价成现在这个样子。
夏亮师兄分享 铁树果
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铁树果的解剖
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蛇莓 无毒,淡而无味
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程琪师兄送给师父的野鸡,王静芝师兄说,这鸡怎么这么老实?
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因为它看到郭勇师兄了 ......
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一个小时以后 ......
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上次采来的薜荔果确定雌的,果中心有孔,是专供果蜂进出授粉的通道。
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雌雄异株,一株果蒂圆则全圆,所以这次无尖的。
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彭一峰师兄分享,师父定名 扶芳藤
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云鹏师兄分享,李明生班长定名 黄鹌菜
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方志煌师兄分享,邓朝晖师兄定名 两面针。邓师兄补充说:看看背面, 如果两面都有针的话,才是两面针,只有一面,就是单面针。
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刘元江师兄分享 民间草药泡桐的用途。
廖楚华师兄说:最常见是青皮结桐果可练桐油的泡桐,我天天生火做饭,就用它的籽生火。
师父纠正说:那是油桐,泡桐、油桐、梧桐。桐就是树干直筒筒,木质轻轻的意思。
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林秀师兄问:请教柚子囊的皮有什么作用?
师父答:功近桔络。
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野鸡虽然已经牺牲,但是年货还在源源不断地向师父这边进发。
婉莹师兄的花生油
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云鹏师兄的肉松骨头
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云鹏师兄:我还做了捆蹄和香肠,目前还没晒干,等晒干了给师父寄过去
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有那么多孝顺徒儿,师父嘴巴都合不上了
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这正是:
蔡纸写锦文,芳开满堂春,
德才双兼秀,福寿人康宁。
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1、很多情况下,不同植物的外观特征非常接近,仅凭一到数张照片不一定能精确到植物学上的“种”,所以本号对于草药图片不标注拉丁植物学名。
2、上山采集植物或者草药是专业性很强的工作,必须在有经验的专业人士带领下进行,不建议根据本号发布的图片采药,以免误采误食发生中毒事件。
第3、上山采药需要注意安全,特别是一个人独自上山时。
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5、本公众号内容系蔡师师徒和中医爱好者学习交流之用,实际用药需经国家执业医师指导。