早餐奶、脱脂奶、纯牛奶...选购牛奶你必须知道这些！｜美食课堂

记得小时候，说到牛奶，马上想到的就是纯牛奶。后来长大了，去超市，就经常能看到，纯牛奶、鲜牛奶、有机奶、脱脂奶.......

跟酸奶一样，牛奶也开始玩花样了。小暖之前有写过一篇关于酸奶的文章，有兴趣了解的小伙伴可以看看哟~

那么，这些听起来特别不一样的“牛奶”，到底有没有很营养呢？

纯牛奶

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牛奶家族中的元老，口味正宗又营养，配料表中只有“生牛乳”，很适合补钙。

早餐奶

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小暖当初真的以为早餐奶就是早餐时候喝的。

其实，早餐奶的蛋白质含量完全比不上纯牛奶，而且里面添加了糖，所以营养成分跟牛奶相比，完全比不上。

所以“早餐奶”其实是个噱头，不过如果你早上来不及吃早饭的话，喝一瓶早餐奶还是能补充一下营养的。

舒化奶

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舒化奶最大的特点，就是适合乳糖不耐受的人，换句话说，就是非常适合那些喝了牛奶就不舒服的人。

舒化奶的口感很甜，因为舒化奶中的乳糖都被水解成了葡萄糖跟半乳糖，喜欢甜口的人更喜欢舒化奶的味道。

不过从营养上看，舒化奶的营养跟牛奶相比并没有太大的差别。

高钙奶

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高钙奶的钙含量并没有欺骗人，它的钙含量确实高，而且牛奶的口感很纯，也不腻。

不过，高钙奶很容易给人一种错觉，那就是喝了之后，自己好像比平时补充了更多的钙。

其实并不是这样。

高钙奶虽然钙含量高，但是大多都是乳酸钙或者碳酸钙，在吸收率上，实际上还不如牛奶。

所以如果真的想补钙，并一定要喝高钙奶。

脱脂奶

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脱脂奶出现在市场的时候，可以说受到非常多减肥女孩的喜欢，毕竟从字面上理解脱脂奶，就是热量少了，脂肪也少了。

但其实，脱脂奶因为去除了原有的脂肪之后，也除去了牛奶中的各种维生素。

除了营养不高之外，口感也不好。如果你没有坚定的信念想要减肥的话，可以选择其他的牛奶。

但是高血脂以及超重的人，喝牛奶还是最好选择脱脂奶。

除了这些牛奶，还有一种“牛奶”需要引起注意，他就是含乳饮料。

含乳饮料并不是牛奶，它只是糖和水以及奶粉或者牛奶的混合物。

而且，含乳饮料跟牛奶最大的区别就是，含乳饮料可能含有防腐剂，但是牛奶是不含有防腐剂的。

看完之后，你对牛奶的选择是不是有了新的了解呢？

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