剩饭别再倒掉了！只需多做几步，这3样快手早餐通通带回家~

明天就是美好的周末了，没有想好去哪儿玩的暖粉们就和暖暖一样在家研习厨艺吧！

暖暖最近有个烦心事儿：暖宝最近没啥胃口，饭量小了很多，经常一碗米饭也吃不完，总会剩一点！

暖暖倒了也不是，自己饭量也不大，又不好隔夜，真是犯愁！所以历来崇尚勤俭节约的暖暖就去请教大厨们，果然暖暖带着几道菜谱满载而归了~

带着“偷师学艺”心情的暖暖迫不及待地想跟大家一起分享，家里常有剩饭的家庭肯定也不少，希望暖暖能帮到大家解决烦恼~

大家平时家里剩饭的时候都是怎么处理的呢？欢迎在留言区和广大暖粉们一起分享哦~

早餐篇·营养饭团

相信暖暖，这是最快手的一道早餐了，没有之一！周一想多睡会儿懒觉就做它！

而且一看就会，不用担心眼睛会了手没会，只要两步就做好，懒人必学~

食材

米饭/海苔/火腿/生菜/西红柿/

荷包蛋/沙拉酱/盐/

-具体步骤-

1、准备食材：米饭放在保鲜膜上，摊开撒盐，盖上保鲜膜压实。

2、制作饭团：铺上海苔、生菜、沙拉酱、西红柿、荷包蛋、火腿肠，再盖沙拉酱，最后保鲜膜四边收紧成饭团，压紧即可。

早餐篇·韭香蛋烙饭 

这道米饭煎饼吃起来脆脆的，口感十分丰富。里面加了竹笋，这个时节冬笋正应季，而且还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃酸分泌，促消化。

还添加了胡萝卜，含有大量的胡萝卜素，可以补肝明目、润肤养颜，所以一定不要错过啦！

食材

春笋（冬笋） / 隔夜米饭 / 青豆 / 胡萝卜

韭菜 / 虾仁 / 盐 / 生抽

-具体步骤-

1、食材处理：将笋切丁后，淘米水煮笋去除酸涩味。

2、炒米饭：锅中放一点油，剩米饭直接下锅炒散。

3、制饼：逐步下入配料，先下青豆、胡萝卜丁、再下入笋丁、虾仁炒散后放入4-5克盐，下入生抽、韭菜，米饭打平做成圆饼。

Tips：顺着锅边加入生抽，可增加炒饭的锅气。

4、加鸡蛋：用筛子均匀下入鸡蛋液，等待鸡蛋定型，稍微加点油，稍微晃动锅翻面烙一会即可出锅。

5、改刀：出锅后切成小块即可开吃~

早餐篇·蛋包饭

蛋包饭，一道听起来就营养丰富的美食，跟暖暖学蛋包饭还送万能酱汁一份哦~

这个酱汁平时炒饭、炒面都可以用上，换季吃鸡蛋补充满满的优质蛋白，提升免疫力，冬季少生病！

食材

米饭/五花肉/鸡蛋/葱/姜/香叶/八角/桂皮/茴香/

青椒/蚝油/烧汁/黄豆酱油/黑胡椒/白糖/

-具体步骤-

1、食材处理：五花肉切成丁；五个鸡蛋打散，加入少许盐备用；青椒切丁备用。

2、熬酱汁：锅加热，放入水、葱、姜、香叶、八角、桂皮、茴香，炒制后放入蚝油、烧汁、黄豆酱油（蚝油、烧汁、黄油比例为1:1:4）、鸡精，少许黑胡椒、白糖，烧制五分钟左右即可。

3、炒制：锅中放油，放入五花肉丁，将肉丁炒制焦酥后下入米饭，炒制后再放入熬好的料汁、青椒丁，炒熟后，关火出锅。

4、蛋皮制作：锅中放油，加入少许鸡蛋液后，迅速翻动，稍微炒制一下，鸡蛋呈现出嫩滑的状态便出锅，搅拌后备用。

往锅中再倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，将之前炒好的半凝固的鸡蛋放在鸡蛋饼的中间，像包饺子一样，将半凝固的鸡蛋包在鸡蛋饼中。

5、最后：将米饭倒扣在盘中，然后将鸡蛋饼放在鸡蛋上，用刀切开鸡蛋饼，再倒上熬好的酱汁、葱段即可。

由于篇幅限制，暖暖手里还有更多剩米饭的美食菜谱没放出来！好想一次性都分享给大家怎么办？

于是暖暖把这些都放在了咱们【暖暖的味道】的菜谱号【吃什么研究室】里了~

想要学习的可以移步吃什么研究室里学习哦！还有更多精美菜谱等你来解锁~