用“鸡爪子”做酒
周六徒步第一次识得拐枣树,并尝了一下拐枣,怎么也想不到长着这么怪异的东西还可以吃,而且味道还不错,酸酸甜甜的,属于我喜欢的那种味道。于是几个人在雨中疯玩了一把,摘了不少拐枣回家,在家里又是摘又是洗的忙得不亦乐乎。
我家那位很是好奇,到跟前一看叫道:“哟呵,你也认识这东西,还晓得摘来吃啊,这东西对我太熟悉了,小时候常常跑山上去摘来吃,那时我们叫它鸡爪子。给我尝尝,几十年没吃这个东西了。嗯,没错!是这个味。” 本想洗干净给他个惊奇,让他尝哈子新鲜味,没想到咱自己孤陋寡闻,原来人家小时候还把它拿来当零食来吃呢!
这东西尝尝可以,再吃没有新鲜感了,费劲洗了摘了丢了可惜,对不住自己的劳作付出 。于是把水晾干,找来玻璃容器,把它放进去,加糖淹制,让它发酵,咱要用它来做拐枣酒了。无论如何,都是不能够浪费掉的。天冷了,发酵的时间会长一些。待到佳酿成熟时,定是漫天飘雪日。
我等、我等、等、等、等……
赞 (0)