吃得少但要长得壮，总吃黑暗料理才是真汉子！舌尖上的斯巴达人才是古希腊美食异类
古希腊人也是一个很会烹饪的民族，他们是地中海饮食的重要先驱，但有一个族群例外，那就是斯巴达人。斯巴达人的特点就是绝不善待自己的胃，天天顺利吃到美食的家伙都不被他们当成是自己人。
斯巴达人和雅典人最大的不同不是文化，斯巴达人中也有学者（斯巴达女性受教育，还出了女学者），而是喝酒。雅典公民的成人仪式就是可以随便喝酒，这在雅典人看来是男子汉的特权。而斯巴达人不喜欢大罐喝酒，他们认为肆意喝葡萄酒是奴隶的标志，酒场上的好汉反而被他们认为不是爷们。斯巴达人的成长之路上也没有唾手可得的美食，参加斯巴达人公民培训的人甚至要亲手偷取食物，用来证明自己的能耐。斯巴达人在7至18岁成长期内，不但没有学生奶，还被故意减少食物。因此斯巴达少年们都要偷窃公共食堂中和田野中的食物，甚至是阿尔忒弥斯神殿中特意放置的奶酪（这不是祭品，在古希腊偷祭品要判死刑），没被抓到的就是小伙伴们眼中的好汉，毕业成绩会加分；被抓的下场就是鞭打（鞭打哭了更是减分）。到了成人训练即将结束时，斯巴达少年更要亲自干掉野猪，为公共食堂做贡献。
斯巴达人的成长路上混口吃的不容易，长大后在公共食堂里长年累月吃着“斯巴达黑汤”这种著名的黑暗料理。这种黑暗料理的用料看起来也不错，是猪腿肉（猪腿、牛腿等都被认为是神圣的食物，和里脊一样都是祭祀神灵的首选）、生猪血、葡萄醋（其他的醋也行）和盐，具体做法就是直接用猪血加醋和盐炖猪后腿。味道嘛，反正外邦人吃了都觉得斯巴达人这种食物能常年累月地吃，是真好汉。
一位不怕死的锡巴里斯（意大利南部的古希腊城邦以善于享受著称）游客吃完后，留下了这样的点评“我现在终于明白这帮斯巴达人为啥不怕死了”。叙拉古著名僭主狄奥尼西奥斯也是打赢过迦太基人的强人，他也想要挑战这道黑暗料理，特意找了一个在斯巴达帮过厨的奴隶给他制作，吃完后狄奥尼西奥斯甚至怀疑是不是自己得罪了厨子，遭到了报复。厨师的回答是“您需要根据斯巴达人的方式来品尝这道汤”，具体做法是“……根据斯巴达传统进行严酷训练,还要在埃夫罗塔斯河痛痛快快洗个澡,这才能够品尝到这道汤的美味”。狄奥尼西奥斯并不是唯一品尝这道黑暗料理的大人物，雅典著名花花公子亚西比德也尝过。这位花花公子是苏格拉底的学生，伯里克利的表侄（伯里克利还是他的监护人），是雅典和斯巴达开战最狂热的鼓动者。开战后他受到了亵渎神灵的指控，不得不跑路到斯巴达，在那里他和斯巴达人同吃同住同训练，“斯巴达黑汤”也吃的津津有味。亚西比德实在太想像巴达爷们了，连斯巴达王阿吉斯的王后泰米娅也为之倾倒，他给斯巴达留下了一个身份不明的孩子后只能再次跑路。
斯巴达人不爱美食爱武装，坐拥希腊半岛最富庶的土地却只诞生了黑暗料理，即便是斯巴达变成旅游胜地后，他们依旧不改初衷。不过他们的料理虽然黑暗，卖给游客时却不涨价（反正也没人买），比后世的不少旅游食品实惠。本文系冷兵器研究所原创稿件、冷兵器研究所系头条号签约作者。主编原廓、作者李从嘉，任何媒体或者公众号未经书面授权不得转载，违者将追究法律责任。
